avatar

Запеченная курица с яблоками и чесноком

Количество просмотров: 195

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 2 г

216 кКал
1
216
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
За что я люблю курочку, так это за то, что запекать ее можно с мыслимыми и немыслимыми ингредиентами, даже сочетать несочетаемое. Вот представьте сочетание яблока и чеснока в чистом виде. Правда мерзость? А если запечь курицу в духовке с яблоком и чесноком, то это просто необыкновенно ароматно и вкусно, поверьте мне. Рекомендую для этого рецепта взять яблоки сорта антоновка, ну или хотя бы кисло-сладкие. Антоновка имеет просто потрясающий аромат, который еще больше проявляется при тепловой обработке.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите у курицы для запекания такие части как голени, бедрышки, крылышки или грудка, общий вес которых примерно 1 кг. Нужно будет 6 крупных зубчиков чеснока или 1 маленькая головка. Масло обязательно должно быть рафинированным, иначе испортится аромат блюда. Яблоки, как я уже упоминала, лучше сорта антоновка.

Зубчики чеснока очистите и измельчите на чеснокодавилке или натрите на крупной терке.

Приготовим маринад. Для этого в отдельной емкости нужно соединить растительное рафинированное масло, измельченный чеснок, пол чайной ложки соли мелкого помола и черного молотого перца. Тщательно перемешайте, можно венчиком.

К кускам курицы добавьте маринад с чесноком, перемешайте, тщательно обмазывайте каждый кусок.

Каждое яблоко разрежьте на четвертинки и вырежьте сердцевину, кожицу обязательно оставьте.

В форму для запекания выложите куски курицы. Между ними равномерно разложите дольки яблок. Полейте сверху оставшимся маринадом с чесноком. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте форму для запекания на средний ярус духовки на 1 час.

1 час прошел. Курочка с яблоками и чесночком готова. Можете сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Курицу с яблоками можно, конечно, потом и подогреть, но аромат уже не будет первозданным. Так что лучше употребить сразу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 1,408 1,408 34,496 183,04
Соль 0 0 0
Чеснок 1,44 0,024 7,92 35,76
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Растительное масло 0 60 0 538,8
Курица 182 184 0 2380
Всего в блюде 184 245 42 3138
Всего в 1 порции 46 61 10 784
Всего в 100 граммах 12 16 2 216
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий