avatar

Запеченная с чесноком курица, фаршированная луком с кетчупом

Количество просмотров: 385

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 100 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 1 г

227 кКал
1
227
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если вы любите чеснок и лук в блюдах, то рецепт приготовления такой курицы вам должен понравится. Такую курицу я пробовала в кафе и решила приготовить ее дома. Сначала мы запечем ее с чесноком, а готовую нафаршируем репчатым луком с кетчупом и дадим настояться. Курица пропитается изнутри этими ингредиентами, а лук возьмет немного куриного сока и получится просто замечательное аппетитное сочетание. Лук, чеснок и кетчуп - это отличное дополнение для куриного мяса. И самое главное - все это готовить очень даже легко и достаточно быстро, даже не нужно ходить по сомнительным кафе, можно то же самое приготовить дома.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Курицу возьмите весом примерно 1600-1800 г. Понадобится небольшая головка чеснока и 2 среднего размера луковицы. Майонез подойдет любой, а кетчуп рекомендую взять поострее.

Тушку курицы помойте в теплой воде внутри и снаружи и обсушите бумажным или хлопковым полотенцем тоже внутри и снаружи. Натрите солью внутри и снаружи, ее понадобится 1 чайная ложка без горки.

Небольшую головку чеснока очистите и измельчите на чеснокодавилке или натрите на крупной терке. Оставьте 2-3 целых зубчика и положите их внутрь курицы перед запеканием.

Смешайте измельченный чеснок с двумя столовыми ложками любого майонеза.

Курицу выложите в достаточно глубокую форму для запекания и смажьте со всех сторон майонезом. Можете обрезать крайнюю часть крылышек, так как они все равно обгорят и мяса в них нет, будет только больше дыма. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов и поставьте курицу запекать на 1 час 20 минут на средний ярус духовки. Рекомендую поставить противень на нижний ярус духовки, то есть под курицу, наполнить его 2 стаканами холодной воды. Курица во время запекания имеет свойство дымиться, да еще и иногда выделившийся сок может при запекании стекать, а противень с холодной водой предотвратит это. По мере испарения воды можете добавлять ее.

2 луковицы среднего размера почистите и порежьте кольцами или полукольцами.

Курица запеклась. Сейчас мы ее сразу же нафаршируем. Выложите зубчики чеснока, которые вы положили внутрь.

Фаршируем следующим способом: сначала выкладываем 1 столовую ложку кетчупа в самый дальний внутренний угол курицы, далее выкладываем половину колец лука, после еще 1 столовую ложку кетчупа, а потом выкладываем остальной лук. Если он выпадает, то можете скрепить зубочисткой. Накройте блюдо с фаршированной курицей какой-нибудь большой посудиной и дайте постоять 15 минут.

Через 15 минут курочка готова к употреблению. Приятного аппетита!

Подавайте со свежими овощами и зеленью, можно с салатом из свежих овощей с растительным маслом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Курица 273 276 0 3570
Кетчуп 0,522 0,093 7,455 29,1
Всего в блюде 278 309 32 4008
Всего в 1 порции 34 38 4 501
Всего в 100 граммах 15 17 1 227
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий