Запеченная с кориандром, соевым соусом и уксусом курица

• курица
• курица в духовке
• курица в маринаде
• запеченая курица в духовке.
• курица в соевом соусе
• курица в соусе

Ингредиенты

• Курица
  1,000 грамм
• Кориандр
  1 ч. ложка
• Соль
  1 ч. ложка
• Соевый соус
  0,25 стаканов
• Уксус 9%
  3 ст. ложки
• Рафинированное растительное масло
  5 ст. ложек
• Перец черный молотый
  0,2 ч. ложек

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Количество ингредиентов для маринада рассчитано на 1 кг птицы. Для запекания больше подойдут такие части тушки, как голени, крылышки, бедрышки или грудка. Масло обязательно должно быть рафинированным, иначе испортится тонкий аромат маринада. Кориандр приготовьте в целом, то есть в неизмельченном виде.

В отдельной емкости соедините растительное рафинированное масло, соевый соус, уксус, 1 ч. ложку с горкой кориандра, 1 ч. ложку без горки соли, черного молотого перца.

Смесь подогрейте в микроволновке 1 минуту на мощности 400 — 450 Вт. Взбейте венчиком до однородного состояния.

В крупную и достаточно глубокую емкость выложите куски птицы и маринад.

Тщательно перемешайте курицу с маринадом, промазывая каждый кусок. Поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.

Через 1 час выложите курицу вместе с соусом в достаточно глубокую емкость для запекания. Разогрейте духовку до температуры 200°C и поставьте блюдо запекать на средний ярус на 1 час.

Курочка готова. Можно сразу же подавать на стол. 

Приятного аппетита!

В дополнение к курице подавайте свежие овощи и зелень.