avatar

Запеченные пенне с цветной капустой и зеленым горошком

Количество просмотров: 336

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 4 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 12 г

88 кКал
1
88
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хорошая паста прекрасна не только свеже отваренной, со всякими соусами, но и в составе запеканок. А чтобы ей не было скучно и сухо в духовке, мы перемешаем пасту с соусом из цветной капусты и небольшого количества обжаренных овощей, добавим зеленый горошек, а сверху посыпем жареным беконом. Раз-два, и обед готов. Интересное блюдо!

Ингредиенты

Приготовление

Сразу поставьте на плиту две большие кастрюли с подсоленной водой. В одной мы будем варить цветную капусту, а в другой пенне. А пока займемся беконом и овощами, как раз есть на это время.

Капусту варите до готовности, накрыв кастрюлю крышкой. Обычно на это уходит 6-8 мин. Я варила полным кочаном, а после резала, можно готовить сразу из небольших соцветий. И мороженная и свежая капуста подойдет. А в соседней кастрюле варите уже и пасту. Затем откиньте ее на дуршлаг, сохранив немного воды от варки. Она нам понадобится чуть позже.

Теперь хорошо обжарьте бекон. Вытопите из него жирок! Для этого разложите кусочки в один слой на сковороде и нагревайте, иногда переворачивая. В итоге получаются хрустящие и ломкие мясные чипсы. Снимите их пока на тарелку. Ее можно покрыть бумажной салфеткой.

Порежьте очищенные и вымытые лук и чеснок. Опустите их в горячий жир от бекона и помешивайте, пока кусочки не станут золотиться.

Капуста уже отварена и слегка остыла. Разрежьте ее на соцветья, добавьте к ним жареные овощи, пару ложек воды от варки пенне и пройдите все ногой блендера. Попробуйте, посолите по вкусу. Затем разбейте в кастрюлю, где пробиваете цветную капусту, яйцо. Пробейте все вместе еще раз.

Получается однородная капустная масса. Не очень густая. Если суховато, влейте еще немного воды от варки пасты.

Высыпьте готовое пенне. Я беру пасту из твердых сортов пшеницы и варю ее по инструкции на упаковке до состояния, когда все уже почти готово, уже пружинит, но не разварилось. Пенне дойдет в духовке, запекаясь вместе с капустным соусом.

В форму пригодную для духового шкафа переложите будущую запеканку, присыпьте раскрошенным беконом. Поставьте форму в духовку, убавьте огонь до среднего. Готовьте запеканку 20-25 мин. Не пересушите!

Выньте готовую запеканку из духовки и можете сразу подавать, а можете оставить на потом. Это блюдо вкусное и в разогретом виде.

Посыпьте при подаче зеленью, добавьте овощей на свой вкус, а может это будет салат из них. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с цветной капустой и хрустящим беконом — очень приятное, легкое в исполнении блюдо обязательно полюбится вам. Прекрасная идея для семейного обеда или ужина.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Цветная капуста 15 1,8 25,2 180
Бекон 3,48 13,512 0,198 137,4
Паста пенне 16,14 2,58 85,9 440
Зеленый горошек консервированный 3,6 0,1 9,8 55
Всего в блюде 46 23 133 939
Всего в 1 порции 9 4 26 187
Всего в 100 граммах 4 2 12 88
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий