Завтрак в азиатском стиле

• рисовая лапша
• рисовая лапша с курицей
• курица
• яйцо пашот
• удон
• собу
• фунчоза

Ингредиенты

• Яйцо куриное
  1 штука
• Рисовая лапша
  35 грамм
• Куриное филе
  100 грамм
• Лук зеленый
  1 веточка
• Уксус
  0,5 ч. ложек
• Соль
  по вкусу
• Соевый соус
  1 ст. ложка (+соус терияки 1 ч. л.)
• Кунжут
  1 ч. ложка (кунжутное масло)

Приготовление

Очень часто в едальнях азиатских стран в блюдо добавляют яйцо. Обжаривают его, разбалтывая, вводят в бульоны или просто помещают сверху, приготовив пашот либо в виде глазуньи. Все готовится очень быстро, что присуще особенностям местной кухни. От плиты тут не отойдешь. Зато, всего 10 минут, и пожалуйте к столу! Конечно, такой сытный завтрак можно съесть и на обед, да что уж там, на ужин блюдо тоже подойдет. Расскажу, как приготовить рисовую лапшу с курицей! Приступаем! Сразу запарьте или сварите рисовую лапшу по инструкции на упаковке.

Куриное филе порежьте наискосок волокон. Посолите слегка и поперчите с двух сторон.

Жарьте на кунжутном (растительном) масле буквально пару минут. Не пересушивайте. Мы будем доводить курочку чуть позже, вместе с лапшой.

Все готово. Отложите пока кусочки в сторону, сняв со сковороды.

Соевый соус, сахар, терияки размешайте до объединения компонентов.

Лапшу закиньте в сковороду.

Залейте соус.

Перемешайте. Удобно палочками для еды.

Добавьте кусочки курицы. Подержите на сковороде все вместе пару минут и снимайте на тарелку. Рисовая лапша с курицей готовы!

Отварите яйцо пашот. Я воспользовалась способом варки в микроволновке. На это уходит 1,5 минуты.

Поместите яйцо к рисовой лапше с курицей.

Немного зеленого лука сверху — последний штрих. Угощайтесь!