avatar

Жареная картошка с приправой для мяса

Количество просмотров: 957

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

Белки: 1 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 14 г

177 кКал
1
177
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Многие из нас любят полакомиться жареной картошечкой и рецептов приготовления этого блюда очень много. Калорийное, конечно, но изредка можно себя побаловать, тем более готовится очень просто. Рекомендую приготовить жареную картошку с приправой для мяса. В приправе очень много разнообразных измельченных специй, которые прекрасно будут сочетаться не только с мясом, но и с картошкой. К аппетитному аромату жареной картошки добавится еще и аромат специй. Только на этот аромат уж все сбегутся! Блюдо также подойдет в пост и вегетарианцам.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Уже очищенного картофеля должен быть 1 кг. Понадобится обязательно рафинированное подсолнечное масло: 2 ст.л. ложки для смешивания с приправой и 5 ст.л. для жарки. Приправу для мяса возьмите обязательно с содержанием соли, понадобится 1 ч.л. с горкой. Чтобы картошечка быстрее поджарилась и была более золотистая возьмите сковороду с тонким дном, но это не обязательно.

Смешайте приправу с 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешайте до однородного состояния и дайте постоять 10 минут. Так специи лучше раскроют свои ароматные свойства и смешаются друг с другом.

Картошку нарежьте брусочками, добавьте масло с приправами, тщательно перемешайте, промазывая буквально каждый ломтик картофеля.

Раскалите в сковороде 5 ст.л. подсолнечного масла и выложите картофель. Жарьте на среднем огне без крышки, не мешайте. Жарьте до тех пор, пока нижняя часть картофеля не поджарится до золотистой корочки. Только тогда перемешайте картофель и постарайтесь, чтобы обжаренная картошка была сверху, а верхние ломтики на дне. Также жарьте, не мешая, дальше до образования золотистого цвета нижних долек. Можете перемешать еще 1-2 раза в течение всей обжарки до тех пор, пока весь картофель не прожарится, проверьте ножом.

Картошка готова. Можете подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рекомендую подать со свежими овощами, они выгодно подчеркнуть вкус картошки со специями.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Картофель 20 4 163 770
Подсолнечное масло 0 139,86 0 1258,6
Приправы для мяса 0,3 0,1 1,275 7,2
Всего в блюде 20 143 164 2035
Всего в 1 порции 10 71 82 1017
Всего в 100 граммах 1 12 14 177
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий