Жареная картошка с приправой для мяса

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Уже очищенного картофеля должен быть 1 кг. Понадобится обязательно рафинированное подсолнечное масло: 2 ст.л. ложки для смешивания с приправой и 5 ст.л. для жарки. Приправу для мяса возьмите обязательно с содержанием соли, понадобится 1 ч.л. с горкой. Чтобы картошечка быстрее поджарилась и была более золотистая возьмите сковороду с тонким дном, но это не обязательно.

Смешайте приправу с 2 ст.л. подсолнечного масла, перемешайте до однородного состояния и дайте постоять 10 минут. Так специи лучше раскроют свои ароматные свойства и смешаются друг с другом.

Картошку нарежьте брусочками, добавьте масло с приправами, тщательно перемешайте, промазывая буквально каждый ломтик картофеля.

Раскалите в сковороде 5 ст.л. подсолнечного масла и выложите картофель. Жарьте на среднем огне без крышки, не мешайте. Жарьте до тех пор, пока нижняя часть картофеля не поджарится до золотистой корочки. Только тогда перемешайте картофель и постарайтесь, чтобы обжаренная картошка была сверху, а верхние ломтики на дне. Также жарьте, не мешая, дальше до образования золотистого цвета нижних долек. Можете перемешать еще 1-2 раза в течение всей обжарки до тех пор, пока весь картофель не прожарится, проверьте ножом.

Картошка готова. Можете подавать на стол.

Приятного аппетита!