Жареная курица в муке с приправой и чесноком

• курица
• курица в кляре
• курица в панировке
• жареная курица
• жареная курочка
• курица на сковороде

Ингредиенты

• Курица
  1,000 грамм
• Соль
  1 ч. ложка
• Приправа для курицы
  1 ч. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта
  2 ст. ложки
• Рафинированное растительное масло
  8 ст. ложек
• Чеснок
  4 зубка

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Их количество рассчитано на 1 кг птицы. Рекомендую взять для жарки грудку, голени, бедрышки или крылышки. Кожу не снимайте, с ней курочка получится зажаристой, хрустящей и не будет уступать запеченной в духовке.

Куски птицы натрите сначала со всех сторон солью, а затем приправой.

4 зубчика чеснока очистите и измельчите на чеснокодавилке.

Каждый кусок мяса обваляйте тщательно со всех сторон в муке.

Раскалите в сковороде 8 ст. ложек растительного рафинированного масла и выложите подготовленные куски птицы. Измельченный чеснок разделите на 2 части, 1 часть равномерно выложите сверху на мясо. Закройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне до румяной корочки.

Переверните курицу лопаточкой на другую сторону, выложите равномерно сверху оставшуюся половину чеснока и обжарьте также до румяной корочки.

Вот так быстро готовится курица в панировке прямо на сковороде. Подавайте ее сразу на стол с любым гарниром. Приятного аппетита!

Курица получается очень ароматной, поэтому рекомендую на гарнир картофельное пюре или простой крупяной гарнир без специй, которые не будут перебивать вкус и аромат основного блюда. Употребить лучше сразу, остыв, курочка немного утратит свой первоначальный аромат.