Главная / Рецепты / Закуски / Из сыра

Жареный сулугуни

ElenaLeonova, 15 декабря 2018, 22:24

Количество просмотров: 3860

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 32 г

Жиры: 37 г

Углеводы: 15 г

296
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Жареный сыр сулугуни — шикарная закуска! Нежный, буквально тающий во рту сыр, который окружает хрустящая корочка из белых сухарных крошек. Подавала с клубничным соусом, который отлично гармонирует с солоноватым и сливочным вкусом сулугуни, да и любых сыров, в принципе. Контраст и созвучие в одном блюде. Попробуйте жареный сулугуни в панировке, вам понравится!

Ингредиенты

Сыр Сулугуни

400 грамм
Яйцо куриное

2 штуки
Сухари

150 грамм
Растительное масло

2 ст. ложки

Приготовление

Готовы? Приступаем. Если вы не делали еще клубничный соус по моему рецепту, поспешите попробовать! Прекрасно подойдет, так же, клюквенный или брусничный вариант сопровождения закуски.

Взбейте яйца с перцем до объединения желтка и белка.

Порежьте сулугуни не толстыми ломтиками, такими, на пару укусов.

Обмакните кусочек в яйцо.

В сухарики.

Снова в яичную смесь.

Опять в сухари. Наша задача создать плотную шубку для того, чтобы сыр при жарении не вытек.

Жарьте на горячей сковороде с маслом.

С двух сторон до румяной корочки.

Сулугуни жареный в сухарях будет вкусным и в горячем виде и в холодном. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Растительное масло	0	30	0	269,4
Сыр Сулугуни	187,08	212,92	0	1056
Сухари	24	1,5	105	533,25
Всего в блюде	223	255	105	2015
Всего в 1 порции	55	63	26	503
Всего в 100 граммах	32	37	15	296