avatar

Батончики из нута

Количество просмотров: 825

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 11

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, Вегетарианское питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 9 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 32 г

209 кКал
1
209
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться прекрасным легким и полезным рецептом батончиков, которые я полюбила с первого взгляда. Готовятся они очень просто, что немаловажно для человека, у которого постоянная нехватка времени. Они очень полезны, особенно для тех, кто занимается спортом, ведь в основе батончика нут и яйцо – источники белка, и банан легкий углевод – который так необходим в пост тренировочное время для правильного восстановления. Люди на диете смело могут заменить сахар на сахарозаменитель или вообще не подслащивать (банан даст необходимую сладость) и также употреблять такие батончики. А также этот рецепт могут взять себе на заметку вегетарианцы.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты для батончиков. В первую очередь необходимо залить 150 г турецкого гороха водой. Я это делаю на ночь перед тем, как их готовить, так он максимально впитает воды и потребует минимума времени для варки. В общем, ему необходимо отмокать не менее 4-х часов.
Затем нут нужно отварить до готовности. У меня это занимает около 40 мин. и сливаем воду. Ни в коем случае не выливайте отвар полностью, просто слейте его в другую емкость, т. к. он может нам понадобиться для разбавления массы для батончиков. Она может получиться слишком густая и блендеру будет «тяжело» ее перемешивать, тогда мы и будем доливать отвар.
Остывший полностью нут переложить в чашу блендера.
Вбить туда же одно яйцо.
Перемолоть содержимое в однородную массу. По необходимости можете вливать отвар от нута. Смотрите по возможности блендера.
Банан очистить и порезать на небольшие кольца и добавить в чашу блендера к нутовой массе. И снова взбить до пюреобразного состояния.

Затем к массе добавить 2-3 ст. л. какао, сахар по вкусу и разрыхлитель теста.

Тщательно перемешать все ингредиенты блендером до растворения сахара.
Далее необходимо включить духовой шкаф на 180°. Подготовим противень и застелим его бумагой для выпечки. Если есть кулинарное кольцо, можете воспользоваться им. Если нет, как у меня, я просто отрезала часть пластиковой бутылки на 0,5 литра, чтобы получилась форма для батончиков. Вы также можете использовать разные фигурные формы для печенья или просто слепить батончики чуть влажными руками. Поставим форму на противень и насыпаем в нее нутовую массу.
Старайтесь на глаз распределить массу так, чтобы батончики получились одинаковыми по размеру.
Ставим противень в духовку на минут 15-20. Смотрите по своей духовке — у всех они разные. Я готовность определяю по сухой зубочистке. Когда нутовые батончики готовы, вынимаем из духовки и даем полностью остыть.
Вкусные и не менее полезные нутовые батончики готовы! Их можно посыпать какао или сахарной пудрой и подавать к чаю или брать с собой на перекус и на работу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 11,5 5,5 5,5 155
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Нут 30,15 6,48 69,24 463,5
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Банан 3 0,4 43,6 190
Разрыхлитель теста 0,03 0 5,88 23,7
Всего в блюде 51 17 174 1110
Всего в 1 порции 4 1 15 100
Всего в 100 граммах 9 3 32 209
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий