avatar

Грузинский салат со стручковой фасолью и грецкими орехами

Количество просмотров: 392

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Грузинская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

Белки: 5 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 5 г

222 кКал
1
222
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Салат с фасолью и грецкими орехами - вкусный, легкий овощной рецепт с грузинской ноткой! Делается элементарно, из продуктов, которые есть у любой хозяюшки. Попробуйте и вы не сможете оторваться!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все продукты, которые нам необходимы для приготовления грузинского блюда. Стручковую фасоль перед приготовлением не размораживаем. Масло можно взять любое растительное. Грецкие орехи моем прохладной водой, просушиваем их на бумажных полотенцах. Петрушку можно заменит кинзой, сушеной или свежей.

Вскипятим воду в кастрюле.

Положим бобовые в кипящую воду, доведем до кипения еще раз и поварим в течение 10 мин.

Пока стручки варятся, займемся орехами. Выложим их в блендер и перемолим в мелкую крошку.

К этой крошке добавим чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

1 ст.л. лимонного сока.

Заправим любимым оливковым маслом, желательно холодного отжима.

Отправим туда же петрушку.

Все тщательно перемешаем, накроем пищевой пленкой и поставим в холодильник настаиваться на 10-15 мин.

Готовую стручковую фасоль переложим в глубокую миску. 

Добавим к бобовым ореховую заправку, тщательно перемешаем. Посолим салат из фасоли и орехов по вкусу. Вместо соли можно использовать соевый соус.

Насыплем черного молотого перца.

Охладим салат с фасолью и грецкими орехами в холодильнике в течение 10 мин. и можно подавать к столу. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Грецкий орех 25,92 97,28 17,76 1049,6
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0,03045 0,04345 0,3606 1,315
Фасоль стручковая 10 1,2 12 92
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Всего в блюде 37 128 35 1437
Всего в 1 порции 9 32 8 359
Всего в 100 граммах 5 19 5 222
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий