avatar

Шоколадный "Пинчер" с вишней и изюмом

Количество просмотров: 882

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Новый год, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 34 г

336 кКал
1
336
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Торт приготовленный по этому рецепту получается с насыщенным вкусом шоколада и пикантной кислинкой от вишни. Пропитанный кремом каждый кусочек просто тает во рту. Ни один любитель десертов не останется равнодушным к нежному шоколадному "Пинчеру".

Ингредиенты

Глазурь шоколадная

Тесто для торта

Крем для коржей

Приготовление

Для приготовления теста для шоколадного коржа понадобится;
Ингредиенты необходимые для приготовления глазури шоколадной;
Для того чтобы приготовить нежный сметанный крем понадобится;
Первым этапом приготовим тесто, для этого необходимо соединить яйца и сахарный песок;
Все хорошо взбить в пышную пену;
После этого необходимо добавить в полученную массу сметану и повторно хорошенько взбить;
В просеянную муку необходимо добавить какао — порошок;
Сюда же добавляем гашенную соду лимонным соком;
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать, после чего постепенно маленькими порциями добавляем яично-сметанную смесь;
Тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции;
Подготавливаем форму для выпечки, устилаем ее пергаментной бумагой, разогреваем духовой шкаф до 180 °C;
Наливаем готовое тесто в форму и отправляем в духовой шкаф на 45 минут;
Вынимаем готовый корж из духовки и даем ему полностью остыть;
После того как корж остыл разрезаем его на три части, одна часть будет служить основой торта, две вторые необходимо разрезать на кубики;
Готовим крем: соединяем сметану и сахарный песок, ванилин, все очень хорошо взбиваем миксером;
Получаем однородную массу;
Готовим глазурь: Какао порошок соединяем с сахарным песком;
Добавляем сметану и сливочное масло, вымешиваем и доводим до кипения на медленном огне, даем глазури полностью остыть;
В форму для торта выкладываем основу, смазываем кремом и посыпаем вишнями и изюмом;
После этого берем ёмкость с кремом и каждый кусочек обмакиваем в крем и укладываем на основу, заполняем полностью всю площадь нижнего коржа;
После того как все кусочки уложены посыпаем вишней и изюмом;
Остывшей шоколадной глазурью заливаем торт и украшаем шоколадной стружкой. Торт готов приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 34,5 16,5 16,5 465
Сметана 28,125 450 38,25 4286,25
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Изюм 3,1 0,5 79 299
Мука пшеничная высшего сорта 43,2 5,2 279,6 1336
Масло сливочное 0,175 28,875 0,28 261,8
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Сахарный песок 0 0 499 1995
Вишня 1,52 0,38 20,14 98,8
Сода пищевая 0 0 0
Ванилин 0,01 0,01 1,27 28,8
Всего в блюде 129 517 935 9007
Всего в 1 порции 10 43 77 750
Всего в 100 граммах 4 19 34 336
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий