Белковое печенье с семенами подсолнечника и изюмом
Количество просмотров: 3826
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Ингредиенты
-
5 штук
-
120 грамм
-
50 грамм
-
50 грамм
Приготовление
Я в этот раз использовала замороженные белки яиц. Они отлично взбиваются, иногда мне кажется даже, что лучше, чем свежие.
Посуда для взбивания и венчик должны быть чистыми, без признаков жира. Сначала взбила размороженные белки, потом понемногу, не останавливая процесс, добавила сахарный песок. Получилась очень воздушная, масса.
Теперь надо аккуратно вмешать в тесто обжаренные семена подсолнуха и вымытый и просушенный изюм.
Разложите печенье на силиконовую форму, ничем не смазывая ее. Удобно сделать это ложкой.
Выпекайте белковое печенье с семенами подсолнечника и изюмом один час при малой температуре (120-150°C) с закрытой дверцей духовки, а затем приоткройте ее и досушите печенье уже так. Еще час или до готовности. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Изюм | 1,55 | 0,25 | 39,5 | 149,5 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 119,76 | 478,8 |
| Семечки подсолнуха | 10,35 | 26,45 | 1,7 | 289 |
| Яичный белок | 0,825 | 0 | 0 | 33 |
| Всего в блюде | 12 | 26 | 160 | 950 |
| Всего в 1 порции | 1 | 2 | 16 | 95 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 9 | 54 | 322 |