Блинчики с творожно-банановой начинкой

• блинчики с начинкой
• блины
• блины с бананом
• блины с творогом
• сладкие блины

Ингредиенты

• Яйцо куриное
  2 штуки
• Молоко
  1 стакан
• Вода
  1 стакан
• Сахарный песок
  3 ст. ложки
• Соль
  1 ч. ложка
• Разрыхлитель теста
  0,5 ч. ложек
• Мука пшеничная высшего сорта
  400 грамм
• Подсолнечное масло
  2 ст. ложки (для теста)
• Горький шоколад
  1 упаковка (Молочный)
• Творог
  1 пачка (творожная масса)
• Банан
  2 штуки

Приготовление

Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты, которые нам необходимы для приготовления блинчиков с творожно-банановой начинкой.

В специально приготовленную для теста миску, разбиваем яйца.

Яйца слегка взбить и влить молоко.

Затем добавляем горячую кипяченую воду, одновременно помешивая. Добавляем горячую воду для того, чтобы блинчики получились тонкими и хрустящими. При желании можно сделать блинчики только из молока.

В полученную смесь добавляем сахар, соль и разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем, чтоб сахар полностью растворился.

Высыпаем просеянную муку.

Тщательно перемешиваем.

Чтобы в тесте для блинов не было комочков, еще раз блендером взбиваем его до получения однородной массы.

Готовое тесто оставить минут на 10 постоять.

Подготовим начинку для блинов. Для этого творожную массу необходимо перемешать. Творожную массу можно взять любую (с шоколадной крошкой, изюмом, курагой) что больше понравится. В этом рецепте применяем творожную массу с изюмом

Затем, очищаем банан от кожуры и нарезаем его небольшими брусочками.

Подготовим шоколад, которым будем поливать наши готовые блинчики. Шоколадную плитку молочного шоколада необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью блендера или натереть на крупной терке.

Шоколад измельчили. Теперь его необходимо растопить.

Для этого в специальную посуду высыпаем натертый шоколад, добавляем сахар 1 ст.л. и молоко 3 ст.л. По желанию добавьте сливочное масло, тогда шоколад будет жирнее.

Ставим на медленный огонь на 3 минуты, постоянно помешивая.

Шоколад готов.

Следующим шагом приступаем к жарке блинчиков. Для этого сковородку необходимо хорошо разогреть, добавить подсолнечное масло и влить небольшое количество теста.

Равномерно распределить по поверхности и поставить на средний огонь. Пожарить блин с каждой стороны.

Готовый блин выложить на тарелку, остудить. Таким образом необходимо пожарить все блинчики.

После того, как все блинчики были приготовлены, наполняем их начинкой.

Берем блинчик, по краю выкладываем творожную массу.

На творожную массу выкладываем порезанный брусочками банан.

Сворачиваем блинчик плотно в трубочку.

Разрезаем готовый блинчик на равные части.

Выкладываем аккуратно на тарелочку.

Поливаем выложенные нарезанные блинчики жидким шоколадом.

Блюдо готово. Приятного аппетита.