Вкусное варенье из ягод брусники и яблок

С брусникой хорошо сочетаются любые яблоки, но я рекомендую взять сладкие. Тогда интереснее будет ощущаться контраст вкусов.

Яблоки помойте, освободите от серединки, порежьте кусочками.

Переберите и промойте ягоды брусники, дайте ей обсохнуть. В кастрюле смешайте яблоки и ягоду.

Засыпьте все сахарным песком и дайте постоять около часа, чтобы ягода выделила сок.

Поставьте на медленный нагрев на плиту. Помешивайте, потряхивайте варенье в процессе. Пусть закипит.

Варите около часа на слабом огне, не забывая помешивать.

Готовое варенье получается ярко-красное, с янтарными кусочками яблок и немного желейной структурой. Охладите его и разложите по чистым баночкам для хранения. Вкусное варенье из брусники и яблок готово! Наслаждайтесь каждой ложечкой!