avatar

Бутерброд с авокадо и яйцом пашот (ленивый вариант приготовления яйца пашот)

Количество просмотров: 143

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Французская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 7 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 10 г

165 кКал
1
165
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Чудесный завтрак! Сытный, но не тяжелый, вкусный и полезный. Просто 10 из 10. А еще бонусом очередной лайф хак по приготовлению пашот, одного из самых моих любимых вариантов поедания яиц. Любите авокадо и яйца всмятку? Вам сюда!

Ингредиенты

Приготовление

Тон всему, конечно, задает хлеб. Он должен быть вашим любимым. Это обязательное условие. У меня ржаной заварной хлебушек, чуть сладковатый, плотный, мягкий, безумно вкусный! Авокадо должно быть спелое. Люблю хаас, он в плане бутербродов идеален — может быть буквально намазан на хлеб, такой нежный.

Начнем с приготовления яйца пашот. Понадобится силиконовая формочка для кексов. Смажьте ее каплей масла. Поставьте для закипания небольшую кастрюлю с водой. Вода должна доходить до середины формочки, если поставить ее на дно.

Разбейте аккуратно, не повредив желток, яйцо в форму.

Вода закипела? Снимите крышку, убавьте огонь до минимума.

Осторожно поставьте формочку с яйцом на дно кастрюли.

Вновь накройте кастрюлю крышкой. Варите ленивое яйцо пашот 3-5 мин. до нужной консистенции.

Помойте, разрежьте пополам авокадо. Уложите на тарелку кусочек хлеба.

Яйцо готово. Снимите крышку, аккуратно выньте формочку, пусть чуть-чуть остынет.

Намажьте авокадо на хлеб. Или нарежьте тонкими кусочками, разложив по всей поверхности бутерброда.

Посолите и поперчите авокадо. Я беру сванскую соль, она прекрасна своими пряными оттенками, а когда она соединяется с теплым пашот, то раскрывает все свои ароматы. Проведите лопаткой по стенкам силиконовой формочки и осторожно вытряхните яйцо.

Пашот расположите по центру хлеба. Можно подавать.

Пара веточек зелени венчает картину. Пробуем! Как же замечательно! Это одно из лучших сочетаний вкусов, которое мне приходилось пробовать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 1,68 12,6 7,56 134,4
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Растительное масло 0 1 0 8,98
Хлеб ржаной 1,65 0,3 8,35 43,5
Сванская соль 0 0 0
Всего в блюде 9 19 16 265
Всего в 1 порции 9 19 16 265
Всего в 100 граммах 6 12 10 165
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий