Чай с цитрусовыми корочками и фейхоа

Тут фейхоа будет не одна, а в окружении ярких и сочных цитрусовых ноток. Я заваривала зеленый чай, его вкус нежнее и не забьет все остальные компоненты, позволяя каждому раскрыться полностью и абсолютно. Приготовим душистый чай с фейхоа и цитрусовыми корочками:

Помоем фейхоа и цитрусы. Теперь нужно снять цедру с лимона. Удобно делать это при помощи овощечистки или острым ножом. Затем освободите от кожицы мандарин.

Фейхоа тоже следует порезать. Если плоды зелёные и жёсткие, мякоть можно оставить. Из сочных и спелых лучше вынуть ложкой. Мы будем обсушивать фейхоа на сковороде, чтобы всецело раскрыть прекрасный аромат, и лишняя влага нам ни к чему.

Итак, следующий этап — подготовка сырья для чая. На сковороде обсушите порезанную кусочками цедру лимона, корочки мандарина и ломтики фейхоа.

Огонь малый, потряхивайте сковороду в процессе. 

Пока все подсыхает, подготовьте френч пресс. Обдайте его кипятком, чтобы согреть. Существует много способов заварки чая. Добротный зеленый чай, можно готовить, заливая несколько раз. Первый раз вы можете налить половину заварочной посуды, дать постоять 2 мин., а затем уже наполнять чашку, отжимая сырье поршнем. Затем снова налейте чайничек, но уже на 2/3. Снова слейте в чашку через 2-3 мин. Опять залейте кипятком, уже до верха и дайте настояться. Такой способ проливом позволяет получить много ароматного и постоянного горячего напитка. Если я собираюсь чаевничать долго и со вкусом, я выбираю такой вариант приготовления.

Положите столовую ложку зелёного чая и столовую ложку смеси со сковороды.

Залейте горячей водой и дайте напитку завариться 3-5 мин.

Опустите поршень. Разливайте по чашками и наслаждайтесь.