Чечевичный крем-суп по-турецки
В состав чечевицы входит растительный белок и сложные углеводы, которые позволяют чечевице легко усваиваться. Чечевица богата железом и калием. Благодаря минимуму жиров и ценному составу, чечевицу необходимо использовать в диетическом питании. Лидером блюд из чечевицы являются супы. Предлагаю приготовить крем-суп по рецепту турецкой кухни.
Ингредиенты
-
1,5 стакан
-
2 штуки
-
1 штука
-
2 штуки
-
0,5 ч. ложек
-
0,5 ч. ложек
-
0,5 ч. ложек
-
1 ст. ложка
-
1 ст. ложка
-
2,000 грамм
Приготовление
В состав крем-супа входит красная чечевица, которая не нуждается в замачивании, поэтому мы ее только промоем.
Высыпаем чечевицу в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим на медленном огне 30-40 мин.
Овощи очищаем, моем и крупно нарезаем.
Когда чечевица разварится высыпаем нарезанные овощи и варим до полной их готовности.
Когда овощи полностью готовы измельчаем их блендером до однородного состояния.
Соли, перчим, посыпаем паприкой. Добавляем растительное и сливочное масло. Перемешиваем блендером и ставим на огонь.
Чечевичный крем-суп по-турецки готов. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 3,9 | 0,3 | 20,7 | 105 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Масло сливочное | 0,075 | 12,375 | 0,12 | 112,2 |
| Картофель | 4 | 0,8 | 32,6 | 154 |
| Чечевица красная | 68,04 | 3,465 | 151,2 | 989,1 |
| Подсолнечное масло | 0 | 19,98 | 0 | 179,8 |
| Перец черный молотый | 0,1218 | 0,1738 | 1,4424 | 5,26 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Паприка сушеная | 0,28 | 0,26 | 1,08 | 5,64 |
| Всего в блюде | 77 | 37 | 214 | 1581 |
| Всего в 1 порции | 12 | 6 | 35 | 263 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 1 | 7 | 53 |