Чипсы из лаваша

• чипсы из лаваша
• чипсы
• лаваш
• закуска

Ингредиенты

• Лаваш
  100 грамм
• Соль
  0,5 ч. ложек
• Паприка сушеная
  0,5 ч. ложек
• Чеснок
  по вкусу
• Перец черный молотый
  по вкусу
• Кукурузное масло
  4 ст. ложки

Приготовление

Как обычно, перед началом приготовления мы подготавливаем все ингредиенты для наших будущих чипсов: лист лаваша, растительное масло, соль, перец, паприку и сушеный молотый чеснок.

Лаваш у меня шпинатный, именно поэтому цвет у него зеленоватый, но не обязательно брать именно такой, для наших чипсов подойдет любой тоненький армянский лаваш. Разрезаем наш лаваш на небольшие квадратики, я это делаю с помощью круглого ножа для пиццы. При желании можно сделать квадратики побольше или же совсем маленькие, а можно даже разрезать квадратики на треугольнички.

В растительное масло (я использую кукурузное, считается, что оно менее вредное, чем подсолнечное) всыпаем по пол чайной ложки соли, паприки и сушеного молотого чеснока, также всыпаем чуть-чуть черного молотого перца. Вместо этих специй или вместе с ними можно также использовать любые другие приправы и специи по вкусу, очень вкусными получаются чипсы с сушеной зеленью, например, с укропом, зеленым луком и петрушкой. Хорошенько перемешиваем масло с солью и специями с помощью чайной ложки.

Теперь наши будущие чипсины выкладываем на выстеленный пергаментом противень так, чтобы между ними оставались маленькие промежутки. Пергамент берем с масляной пропиткой или сами смазываем пергамент небольшим количеством растительного масла. Одного листа лаваша хватает на 1,5 средних по размеру противня или на один большой.

Теперь с помощью кулинарной кисти смазываем сверху каждую чипсину нашим маслом с солью и специями. Если у вас нет кулинарной кисти — можно воспользоваться бумажным полотенцем или салфеткой, в крайнем случае можно использовать чайную ложечку. Ставим противень в холодную духовку, выставляем температуру +180°С. Через 5-10 минут чипсы будут готовы, время приготовления целиком и полностью зависит от вашей духовки, поэтому все время обязательно следить за процессом приготовления, когда верх чипсин начнет зарумяниваться — блюдо готово.

Вот и готовы наши вкусные и совсем не вредные чипсы! Такие чипсы можно кушать как теплыми, так и остывшими, можно даже добавлять в салаты — очень вкусно! Отлично подойдут как закуска к пиву или просто альтернатива вредным магазинным чипсам. Приятного аппетита!