avatar

Говядина с луком и сыром в духовке

Количество просмотров: 44

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 7

Назначение рецепта: На обед - первое, На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 2 г

198 кКал
1
198
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Будет много подливы, да.... Я готовила это жаркое специально, чтобы подать его с кускусом. Отсюда и желание сделать мясо с большим количеством соуса, ведь кускус его просто обожает. Получилось изумительно насыщенное мясное блюдо с нежным, тающим на языке сыром, ароматным луковым послевкусием и сливочной майонезной ноткой. Свежего черного перца еще туда и, ух, держитесь, мясоеды! Будет не оторваться!

Ингредиенты

Приготовление

Возьмите хорошую, пригодную для тушения мякоть говядины. Тонкий или толстый филей, кострец, круглую мышцу бедра, т. д. Приготовьте также лук, чеснок, майонез, сыр и специи. Итак, готовим мясо в духовке с луком и сыром:

В кастрюлю, пригодную для запекания в духовом шкафу, сложите кусочки репчатого лука, порезанного довольно крупными кубиками.

Зубчики чеснока целиком или пополам.

Мякоть говядины сполосните, обсушите и порежьте кубиками. Уложите на слой овощей.

Соль, перец и майонез туда же.

Мы любим побольше специй, перец я мелю прямо перед приготовлением, чтобы было ароматнее.

Духовка уже разогрета до максимума. Перемешайте мясо с соусом и овощами.

Залейте водой. Я брала кипяток из чайника. А можно залить мясным бульоном, будет еще насыщеннее.

Поставьте кастрюлю, накрытую крышкой, в духовку на максимальный нагрев, а когда мясо закипит, убавьте огонь до среднего, чтобы подлива не бурлила, а лишь слегка побулькивала.

Через 2 часа блюдо будет выглядеть вот так.

Натрите кусочек сыра на крупной терке. Выложите его прямо в соус к мясу. Перемешайте большой ложкой.

Готовьте еще минут 10. Попробуйте. Соли достаточно? Мясо мягкое? Можно выключать.

Конечно, такое блюдо подойдет к любым гарнирам, но кускус — это наша кулинарная любовь. С мясными подливами он просто великолепен! Попробуйте приготовить такое блюдо к сытному семейному обеду или ужину и порадуйте своих мужчин. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 3,15 0 23,4 92,25
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Чеснок 0,3 0,005 1,65 7,45
Говядина 151,2 99,2 0 1496
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Всего в блюде 194 172 32 2442
Всего в 1 порции 27 24 4 348
Всего в 100 граммах 15 14 2 198
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий