Салат с грибами и орехами

• салат с грибами
• салат с лесными грибами
• салаты с грибами рецепты
• салат грибы орехи

Ингредиенты

• Грибы
  200 грамм
• Капуста белокочанная
  200 грамм
• Лук репчатый
  1 штука
• Перец сладкий
  2 штуки
• Соевый соус
  2 ст. ложки
• Растительное масло
  2 ст. ложки
• Арахис
  3 ст. ложки
• Кокосовая стружка
  2 ст. ложки
• Соль
  3 грамма

Приготовление

Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Грибы можно использовать любые, даже лесные. Заранее поджарьте на сковороде в минимальном количестве растительного масла ядра земляных орехов с кокосовой стружкой.

Грибы почистите и порежьте на длинные ломтики. Для праздничного стола лучше  сделать из шампиньонов. Они относятся к деликатесному виду, да и в блюде они будут выглядеть более эстетичней. Отварите грибы в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте хорошо стечь всей воде.

Возьмите белокочанную капусту, нашинкуйте тонкой соломкой, уберите толстые места (отводы от кочерыжки).

Репчатый лук почистите и порежьте на не очень широкие полукольца.

Красный сладкий болгарский перец, промойте, удалите плодоножку и очистите от перегородок и семян полость стручка. Затем порежьте так же тонкими полосками.

Возьмите углубленную миску, положите в нее нарезанные овощи, по вкусу посолите и заправьте соевым соусом, хорошо перемешайте, слегка отжимая. Пусть постоит минут 10 -15, чтобы появился общий вкус.

Затем добавьте к маринованным овощам отваренные грибы, поджаренные с кокосовой стружкой ядра арахиса и все аккуратно перемешайте. Еще раз попробуйте на соль и при необходимости еще посолите.

Вот у нас и получился удивительный и необычно вкусный салат. Простой, один из самых легких, плюс ко всему, витаминный, так как он и с грибами и перцем, в нем капуста и вкуснейшие орехи. Уложите его в салатницу, по вкусу украсьте зеленью и подавайте к столу.  Такой салат прекрасно украсит любой праздничный стол, а также понравится детям, они очень любят хрумкать орешки.

Готовьте для своих родных, угощайте и удивляйте друзей и гостей!

Совет. Можете в салат добавить любимую зелень или специи, блюдо приобретет дополнительный вкус и своеобразный аромат.

Приятного аппетита!