avatar

Картофельный салат с красным луком и зеленью

Количество просмотров: 88

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Специальное питание

Белки: 1 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 13 г

154 кКал
1
154
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Постящимся, вегетарианцам ну и всем остальным рекомендую приготовить картофельный салат с красным луком и зеленью. Такой салат вполне может заменить ужин благодаря сытности картофеля. В качестве дополнения возьмем красный лук, который просто создан для салатов и свежей зелени. Этот салат я бы даже отнесла в раздел правильного питания, ведь в нем только полезные ингредиенты. И чтобы не говорили про большое содержание крахмала в картофеле и его вредность для фигуры, на самом деле в картофеле содержится очень много витаминов, особенно под кожицей.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые ингредиенты. Понадобится 8 картофелин среднего размера, по 2 веточки свежего укропа и петрушки, лимон для отжимания сока, 1 красная луковица среднего размера и подсолнечное нерафинированное масло.

В кастрюлю добавьте 1 литр воды и 1 ч.л. с горкой соли, перемешайте и выложите картофель. Отварите до готовности. Остудите в холодной воде, снимите кожицу и порежьте каждую картофелину на 6 частей.

2 веточки свежей петрушки и 2 веточки свежего укропа тщательно промойте в теплой воде и обсушите. Мелко порубите ножом.

Красную луковицу порежьте полукольцами как можно тоньше. Рекомендую подержать луковицу перед нарезкой 10 минут в морозилке, тогда глаза не будут слезиться.

Все ингредиенты выложите в большой салатник, добавьте 5 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. свежевыжатого сока лимона и 0,5 ч.л. соли.

Перемешайте и поставьте в холодильник на 10-15 минут, в охлажденном состоянии салат вкуснее.

Приятного аппетита!

После охлаждения в холодильнике салат перемешайте снова, можно приготовить впрок и хранить в холодильнике и перед подачей просто снова слегка перемешивать.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 16 3,2 130,4 616
Укроп 0,15 0,03 0,378 2,4
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Подсолнечное масло 0 99,9 0 899
Петрушка 0,37 0,04 0,76 4,7
Всего в блюде 17 103 137 1552
Всего в 1 порции 4 25 34 388
Всего в 100 граммах 1 10 13 154
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий