Кексы с вареной сгущенкой

• кексы
• кексы с начинкой
• десерт
• кекс со сгущенкой
• вареная сгущенка

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта
  240 грамм
• Молоко
  200 грамм
• Подсолнечное масло
  200 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Сахарный песок
  80 грамм
• Разрыхлитель теста
  1,5 ч. ложка
• Соль
  0,2 ч. ложек
• Ванилин
  0,1 ч. ложек
• Вареная сгущенка
  0,5 банок

Приготовление

Для кексов нам понадобится просеянная через сито мука высшего сорта, тёплое молоко 3,2% жирности, масло подсолнечное рафинированное, Яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и щепотка ванилина. Для начинки используем вареное сгущенное молоко. Его можно приготовить самим или купить в магазине уже готовое.

В глубокой посуде смешаем яйцо, сахар, соль и ванилин. Взбиваем миксером до полного растворения сахара.

В получившуюся массу, вливаем растительное масло и молоко. Тщательно размешиваем.

В отдельно посуде смешиваем муку с разрыхлителем. Постепенно вводим муку с разрыхлителем к смеси из яиц, сахара, молока, масла и соли. Тщательно Размешиваем венчиком до однородной консистенции.

Готовое тесто раскладываем в формочки по одной столовой ложке.

Затем по одной чайной ложке сгущённого молока и следующим слоем ещё половину столовой ложки теста. Формочки лучше использовать силиконовые, в бумажных формах тесто будет прилипать.

Отправляем формочки с тестом в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, и выпекаем 30 минут. Готовые кексы достаем из духового шкафа и подаем к чаю. Приятного аппетита!