Кофейный кекс в кружке

• шоколадный кекс в кружке за 5 минут
• кофейный кекс в кружке
• шоколадный кекс в микроволновке
• шоколадный кекс
• кофейный кекс

Ингредиенты

• Масло сливочное
  2 ст. ложки
• Яйцо куриное
  1 штука
• Мед натуральный, пчелиный
  2 ч. ложки (без горки)
• Сахарный песок
  1 ст. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта
  2 ст. ложки
• Разрыхлитель теста
  0,8 ч. ложек
• Вяленая вишня
  5 грамм (1 ст. л.)
• Какао-порошок
  3 ст. ложки
• Растворимый кофе
  1 ст. ложка

Приготовление

Все компоненты для рецепта шоколадного кекса в кружке доступны, есть в каждом доме, поэтому приготовить его — это только вопрос настроения. Все ингредиенты мы будем смешивать непосредственно в той посуде, в которой будем выпекать. Возьмите большую чашку объемом 0,5 л.

Сливочное масло распустите прямо в кружке в микроволновке. (около 1 мин.)

Добавьте жидкий пчелиный мед. Перемешайте венчиком. Масса как раз успеет остыть.

Вбейте яйцо.

Поработайте венчиком. Секунд 15, не больше.

Добавляйте сухие компоненты. Кофе и какао.

Муку и разрыхлитель.

Мешаем все до объединения. Если очень густо, а такое может быть, если куриное яйцо было маленькое, на этом этапе можно добавить 1 ч. л. растительного масла. Без запаха, конечно!

Смесь получилась тягучая, густая и гладкая. Добавляем ягодки и можно выпекать.

2 минуты в микроволновке на максимальной мощности и, Боже мой, кто это у нас такой красивый? Пышный и высокий кофейный шоколадный кекс в кружке готов всего за 5 минут! Аромат просто сногсшибательный.

Я ела прямо из кружки большой ложкой, добавив к кексу чашечку кофе для полной кофейности утра. Еще немного полила его сиропом из ананасового варенья. Получилось очень интересно по вкусу — сироп кисло-сладкий, сюда подошел очень логично. Ну, и немного сахарного украшения сверху и пудры, просто для антуража. Вся прелесть десерта внутри. Он рыхлый, нежный и очень-очень вкусный. Обязательно попробуйте кофейно — шоколадный кекс в кружке, ведь это так просто!