avatar

Компот из сухофруктов с эстрагоном

Количество просмотров: 357

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

30 кКал
1
30
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Ух, в жару, да ледяного компотика из холодильника... мечта! Привычной смеси сухофруктов добавляет невероятного шарма тархун. Тархун — такая очень благородная нотка, званый гость из столицы с визитом в нашей губернии. Все его немного стесняются, но очень обожают. Прекрасная дружба, я считаю! А вкус... это надо пробовать.

Ингредиенты

Приготовление

Состав компота самый простой, а вот эстрагон его усовершенствует! Да и лимон тут очень к месту, приятнейшее от него послевкусие. Берем по половине стакана кураги и чернослива, да немного изюма. Приступим к приготовлению компота из сухофруктов с эстрагоном.

В теплой воде замочите сухофрукты минут на 30. Пусть все песчинки отойдут, а фрукты станут мягкими.

Теперь надо хорошо промыть все под проточной водой. Поместите сухофрукты в дуршлаг для удобства и немного перетирайте руками в воде, ведь все покупное для компота бывает довольно грязным.

Теперь переложите основу для компота в кастрюлю, залейте холодной фильтрованной водой и поставьте на плиту для закипания.

Варите на медленном огне 10-15 мин.

Готовый отвар откиньте на сито или процедите любым удобным способом.

В жидкость добавьте сахарный песок, доведите до кипения, положите тархун, засыпьте корицу, влейте лимонный сок. Варите 3 мин. Корицу, кстати, можно добавить и в палочке. Ее тогда следует чуть раскрошить кухонным молотком перед отправкой в компот.

Я же просто насыпала немного пряности, все равно после надо вновь процеживать напиток.

Лимон же можно отжать в компот, а можно и добавить кусочек, мне кажется так цитрусовая нотка будет еще четче.

Теперь выключаем нагрев и пусть все настоится и остынет. После же напиток следует процедить еще раз, перелить в графин и поставить в холодильник для остывания.

Охлажденный компот — это что-то, скажу я вам. Но вы проверьте сами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,04 0,012 0,81 2,47
Изюм 2,325 0,375 59,25 224,25
Лимонный сок 0,12 0,06 2,1 6,6
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Курага 0 0 0
Чернослив 0 0 0
Эстрагон 0,135 0 0,45 2,25
Всего в блюде 2 0 112 435
Всего в 1 порции 0 0 28 108
Всего в 100 граммах 0 0 7 30
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий