Крыжовник с апельсином на зиму без варки
Количество просмотров: 19103
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - десерт, На полдник
Ингредиенты
-
1,000 грамм
-
1 штука
-
1,000 грамм
Приготовление
В этом рецепте использован и зеленый и красный крыжовник. Если брать только зеленый, получится изумрудное варенье с вкраплениями яркой цедры. Очень красиво, ароматно и вкусно!
Для начала, весь крыжовник нужно перебрать, удалить все хвостики. Я делаю это маникюрными ножницами. Удобно.
Промойте и просушите ягоду. Вымойте апельсин. Апельсин можно брать любого размера, регулируя по желанию, вкус цитрусов в варенье.
Апельсин разрежьте на кусочки и выньте косточки, которые видно. Цедру оставляем, молоть ее будем все вместе с мякотью.
Добавьте сахар 1:1, если собираетесь отправить баночки на хранение. Можно класть меньше сахара, если планируете съесть лакомство в ближайшее время. Перемешайте сахар до полного растворения. Можно оставить кастрюлю на несколько часов в прохладном месте, сахар разойдется сам, останется только перемешать.
В подготовленные сухие баночки разлейте варенье, поместите на две минуты в микроволновую печь. Раньше, когда не было микроволновок, мы делали такое варенье, храня его в холодильнике. Но иногда оно бродило довольно быстро. Процедура с свч печью исключает такие неприятные моменты.
Закройте банки крышками и отправьте на хранение в прохладное, темное место. Стоят они прекрасно! Главное — берите небольшие баночки, чтобы открыв их, съесть крыжовник, а не хранить потом вскрытым. Помните — варенье без варки не хранится долго после открытия.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Апельсин | 1,71 | 0,38 | 15,39 | 68,4 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 998 | 3990 |
Крыжовник | 7 | 2 | 91 | 450 |
Всего в блюде | 8 | 2 | 1104 | 4508 |
Всего в 1 порции | 8 | 2 | 1104 | 4508 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 50 | 205 |