Куриные оладьи

• куриные оладьи
• оладьи
• мясные оладьи
• оладьи из курицы

Ингредиенты

• Куриное филе
  500 грамм
• Яйцо куриное
  1 штука
• Майонез
  1 ст. ложка
• Мука пшеничная высшего сорта
  1 ст. ложка
• Подсолнечное масло
  3 ст. ложки
• Лук репчатый
  1 штука

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты: куриное филе около 500 грамм, одна большая или две маленькие луковицы, одно яйцо куриное, одна столовая ложка майонеза, одна столовая ложка пшеничной муки, растительное масло для жарки, соль, перец и приправы по вкусу.

Куриное филе моем, обтираем бумажным полотенцем и нарезаем маленькими кусочками, чем меньше, тем лучше. Помещаем в чашку

Мелко нарезаем лук и добавляем его к нарезанному куриному филе. Благодаря луку, наши оладушки будут вкуснее и сочнее, лук придает сладковатый вкус и делает блюдо пикантным. Если любите остроту, то можно добавить один-два зубчик чеснока, пропущенный через чеснокодавку. Перемешиваем.

Нарезанные мясо и лук солим, перчим, можно добавить приправы по вкусу, например, орегано, базилик, смесь перцев, хмели-сунели, хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник минимум на 30 минут помариноваться. Больше двух часов держать не стоит, готовить лучше в тот же день, что и подготовили. Пока все это дело маринуется, можно приготовить гарнир, например, пюре картофельное. Так же очень подойдет обычный салат из огурцов и помидоров с зеленью, заправленный оливковым маслом. Ну, либо посмотреть серию любимого сериала.

Далее добавляем остальные ингредиенты: яйцо, майонез, муку и все тщательно перемешиваем ложкой. Если хотите разнообразить блюдо, то можно добавить натертый на мелкой терке сыр твердых сортов. Так же не помешает мелконарезанная свежая зелень. У меня ее не было, поэтому не смогла добавить, оставила на украшение и на овощной салат.

Выкладываем ложкой полученный фарш на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Выпекать до золотистости с обеих сторон на сильном огне. Если оладьи сильно разваливаются, можно еще добавить ложку муки и перемешать. Масло подсолнечное периодически подливать. При готовке сковороду накрывайте крышкой, так оладьи лучше пропекутся.

Приятного аппетита! Приготовленное блюдо можно подавать гостям на общем блюде, а можно разложить порционно по тарелочкам, добив любимый гарнир! Так же будут вкусными не только в горячем виде, но и в холодном. Можно использовать как котлетку для гамбургера, соответственно добавив других продуктов. Оладушки точно не оставят равнодушными никого, готовьтесь рассказывать рецепт!Если следите за фигурой и хотите более диетическое блюдо, то вместо майонеза можно добавить сметану, а оладьи вместо жарки на масле запечь в духовке.