
Ленивые голубцы в пароварке
Количество просмотров: 12310
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для диеты, Для детей
Ленивые голубцы по праву считаются диетическим блюдом, к тому же легким в приготовлении. Если у вас нет времени крутить традиционные голубцы, или вы тщательно следите за вашим питанием, попробуйте приготовить это блюдо. Капуста считается одним из самых полезных овощей, а в сочетании с рубленым мясом нежирных сортов дает нашему организму необходимые витамины и белки.
Ингредиенты
-
300 грамм
-
1 штука
-
2 штуки
-
300 грамм
-
100 грамм
-
1 штука
Приготовление
Приготовим все необходимые ингредиенты. Для приготовления ленивых голубцов можно взять рубленное мясо свинины или говядины. Если вы следите за своей фигурой то предпочтение отдавайте нежирным сортам. Морковку, лук чистим.
Рис тщательно промываем под холодной водой. Промывать нужно пока вода не станет прозрачной. Высыпаем его в контейнер для варки крупы, солим по вкусу, добавляем фильтрованной воды. Уровень воды должен быть на 2 см выше уровня риса. Включаем пароварку и готовим рис 15 минут, до полуготовности.
Тем временем приготовим овощи. Морковь нужно натереть на мелкой терке. Лук порезать. Капусту нашинковать или потереть на специальной терке, затем обмять ее с солью для уменьшения объема.
Вынимаем рис из пароварки, даем ему остыть. Далее выкладываем в тарелку фарш, рис, капусту, морковь и лук.
Добавляем яйцо и соль. Перемешиваем. На этом этапе можно добавить специи. В диетическом питании специи не предусмотрены.
Влажными руками формируем котлетки. Смазывать маслом решетки пароварки совсем не обязательно. Выкладываем голубцы на два яруса и включаем пароварку. Через 45 минут голубцы будут готовы.
Соус к голубцам можно подать любой.Сметану посолить и смешать с рубленной зеленью. Для тех, кто не придерживается диетического питания, можно добавить чеснок. Детям можно просто помазать голубцы сметанкой, а мужчины наверняка предпочтут соус из майонеза, смешанного с кетчупом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
Рис | 7 | 1 | 79 | 340 |
Фарш | 49,5 | 57,66 | 3,78 | 732 |
Капуста белокочанная | 5,4 | 0,3 | 14,1 | 84 |
Всего в блюде | 72 | 64 | 123 | 1348 |
Всего в 1 порции | 24 | 21 | 41 | 449 |
Всего в 100 граммах | 6 | 6 | 11 | 128 |