Манты с тыквой

Заранее приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Нужно заблаговременно поставить и замесить простое дрожжевое тесто на опаре или купить готовое.

Возьмите тыкву любых сортов, но конечно не кормовую. Промойте овощ, очистите толстую кожицу. Мякоть натрите на крупной терке. Можно порезать ножом на мелкие кубики.

Репчатый лук почистите и покрошите на мелкие кусочки. Затем лук слегка обжарьте на минимальном количестве растительного масла.

Возьмите углубленную миску, выложите в нее натёртую тыкву и обжаренный лук и все хорошо перемешайте до однородной массы.

Когда тесто подойдет, раскатайте его на небольшие кружочки, положите в них тыквенную начинку и сформируйте простые пирожки.

Если будете варить в мантоварке, смажьте каждый диск растительным маслом и уложите на него пирожки на расстоянии друг от друга, с таким расчетом, что они ещё немного увеличатся в размере. Поставьте мантоварку на огонь, доведите до кипения воду и варите на среднем огне пол часа. Если тыква для начинки порезана кусочками, варите чуть подольше.

Когда блюдо будет готово, достаньте диски из мантоварки,  разложите манты с тыквой по порционным тарелочкам, заправьте сметаной или сливками и подавайте к столу. Такие пирожки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. В горячем виде они, конечно, намного ароматнее. Получилось очень полезное и питательное блюдо быстро и вкусно. Оно может заменить полноценный обед, отлично подойдет для перекуса на полдник. Готовьте для своих родных и друзей с любовью.