Печенье овсяное с изюмом

• овсяное печенье
• овсяное печенье с изюмом
• овсяное печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты

• Овсяные хлопья
  250 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  200 грамм
• Масло сливочное
  100 грамм
• Сахарный песок
  150 грамм
• Изюм
  100 грамм
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Соль
  2 грамма
• Ванилин
  5 грамм

Приготовление

Приготовление начнем с подготовки продуктов, которые нам понадобятся. Заранее выставим сливочное масло из холодильника размягчатся. Изюм промоем и зальем теплой водичкой. Пусть чуток разбухнет, пока занимаемся тестом. Готовить будем овсяное печенье из овсяных хлопьев быстрого приготовления, размалывать их в муку не стоит, так печенье получается вкуснее.

К сахару добавляем ванилин и мягкое сливочное масло.

Взбиваем миксером.

В маслянисто-сахарную смесь кладем яйца и снова взбиваем.

Масса должна получиться однородной и пышной.

Геркулес, перемешанный с мукой, добавляем в маслянисто-яичную массу. Замешиваем мягкое тесто.

Кладем в тесто обсушенный изюм еще раз перемешаем.

Противень накрываем бумагой для выпечки. Чайной ложкой выкладываем тесто подальше друг от друга, так как при выпечке изделия сильно расплываются.

Печеньки выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°C примерно 15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовые изделия остужаем и перекладываем на блюдо. Подаем к свежезаваренному чаю или кофе.

По этому рецепту печеньки получаются очень вкусными и хрустящими. Взяв рецепт за основу, вы всегда сможете заменить изюм на любую добавку по своему вкусу, например, орехи, цукаты, горький шоколада или сухофрукты.