
Пицца из слоеного теста
Задумала я сегодня испечь пиццу. Существует масса рецептов приготовления пиццы. Используют разное тесто и разные ингредиенты. Я буду готовить пиццу из того что есть в холодильнике. Пицца это такое блюдо, что любой ингредиент который бы вы не положили в качестве начинки, не испортит вкуса этого блюда. Ведь основной его ингредиент это – сыр, без которого не бывает пиццы.
Ингредиенты
-
1,000 грамм
-
400 грамм
-
300 грамм
-
300 грамм
-
1 штука
-
500 грамм
-
3 зубка
-
5 ст. ложек
-
5 ст. ложек
-
2 ст. ложки
-
0,5 ч. ложек
-
10 штук
Приготовление
В холодильнике у меня оказалось бездрожжевое тесто, колбаса без жира, грибы шампиньоны, сыр Российский и моцарелла, несколько помидорок Черри, ну и конечно лук, чеснок, майонез и кетчуп. Вот из этих продуктов и приготовим пиццу.
Основное время при приготовлении птицы занимает нарезка всех продуктов. Колбасу нарежем тонкими брусочками.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и опускаем в него грибы и слегка их обжариваем. Дадим им остыть.
Приготовим соус для смазывания теста. В отдельной посуде смешаем кетчуп, майонез и измельчённый прессом чеснок. Слегка подсолим, добавим итальянские травы или приправу для приготовления пиццы (есть такая в продаже в магазинах) и тщательно перемешаем.
Пластинки теста слегка раскатаем и разрежем на четыре части. Кусочки теста выложим на противень, смазанный растительным маслом. Начнём формировать наши пиццы.
Смажем кусочки теста приготовленным соусом для смазывания. Не все мои домочадцы едят лук и грибы во всех их проявлениях, поэтому часть пицц у меня будет без лука, а другая часть без грибов. Распределим нарезанный лук по всей поверхности теста. На лук кладём нарезанную колбасу, сверху тертый сыр и кусочки сыра «Моцарелла». Завершающим слоем и украшением будут половинки помидоров Черри. Очень красиво смотрятся на пицце нарезанные маслины или оливки. Можно украсить ими.
Теперь сделаем пиццу без лука. На смазанные кусочки теста выкладываем грибы. Сверху распределяем колбасу, тертый сыр и сыр «Моцарелла». Отправляем противень с пиццами в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут. Когда снизу тесто зарумянится, а сверху сыр расплавиться, пицца готова. Слоеное тесто подошло, зарумянилось, сыр расплавился и растекся по всей пицце.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Майонез | 3 | 83,75 | 4,875 | 783,75 |
Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
Помидор черри | 3 | 5,05 | 9,6 | 60 |
Сыр моцарелла | 54 | 72 | 0 | 720 |
Слоеное тесто | 108 | 91 | 801 | 2990 |
Грибы | 18,5 | 8,5 | 5,5 | 150 |
Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
Сыр российский | 72 | 87 | 3 | 1080 |
Итальянские травы | 0,248 | 0,13 | 0,52 | 5,18 |
Вареная колбаса | 51,2 | 88,8 | 6 | 1028 |
Кетчуп | 1,305 | 0,2325 | 18,6375 | 72,75 |
Всего в блюде | 313 | 466 | 860 | 7207 |
Всего в 1 порции | 39 | 58 | 107 | 900 |
Всего в 100 граммах | 10 | 15 | 28 | 234 |