Быстрая грибная пицца

• пицца
• грибная пицца
• пицца с грибами
• пицца с лесными грибами

Ингредиенты

• Оливковое масло
  1 ст. ложка
• Вода
  60 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  150 грамм (меньше/больше, сколько возьмет тесто)
• Грибы
  100 грамм
• Твердый сыр
  50 грамм
• Помидор
  вяленые несколько шт.
• Свежая зелень
  для подачи
• Томатное пюре
  2 ст. ложки
• Растительное масло
  0,5 ч. ложек
• Соль
  и перец по вкусу

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты для приготовления грибной пиццы. Вяленые томаты, кстати, в небольшом количестве можно очень быстро приготовить в микроволновой печи, рецепт смотрите на нашем сайте. Они вписываются сюда просто идеально! Дальше подробно, как приготовить грибную пиццу в домашних условиях:

Замесите тесто из оливкового масла, соли, муки и воды. Брала соль ароматную, домашнюю, ведь в ней больше вкуса.

Оставьте тесто, накрыв пленкой, немного отдохнуть. Как раз пока можно заняться грибами. Я взяла уже отварные, это смесь лесных: лисички, маслята, моховики, подберезовики. Пицца с лесными грибами восхитительна, аромат сногсшибательный!

Порежьте их пластинками и поджарьте-обсушите на сковороде с небольшим количеством масла.

Влага должна хорошо выпариться, в пицце нам она не к чему. Посолите и поперчите грибы.

Раскатайте тесто в пласт, который будет немного больше по диаметру, чем наша форма для запекания. Или просто положите основу на смазанный маслом противень.

Готовила в силиконовой форме, чуть смазав маслом.

Сверху распределите немного томатного соуса на ваш вкус. У меня домашний густой с помидорами и чесноком, рецепт вы можете найти на нашем сайте.

Следом разложите кусочки грибов.

Дольки вяленых томатов.

Натрите сыр на крупной терке и покройте начинку.

Запекайте в разогретой духовке около 15 мин. Грибная пицца готова, когда сыр расплавится, а корочка станет золотиться.

О, как же это вкусно! Помидоры сами по себе очень пряные и ароматные, а при запекании под сыром, отдают пицце свой вкус, слегка размягчаясь. Грибы же… а что говорить, тут пробовать надо. Сделайте это и поймете меня и без слов.