Пюре из яблок "Неженка"

Оговорюсь сразу, что сахарный песок я не добавляла в пюре совсем. Но! Если яблоки сильно кислые, то на финальном этапе это может потребоваться, даже с учетом того, что сгущенка сладкая уже сама по себе. Пробуйте! Если вы сладкоежки, то смело можно всыпать и размешать, растворяя, 100-150 гр сахара.

Приступаем к приготовлению яблочного пюре «Неженка» в домашних условиях. Тут нет ничего сложного. Фрукты промойте, почистите от кожицы, порежьте кусочками, удаляя семена.

Сложите плоды в кастрюлю с толстым дном и медленно нагревайте, потряхивая. Затем накройте крышкой и тушите до полного размягчения яблок.

Готовые кусочки должны легко «резаться» ложкой.

Пройдите всю массу ногой блендера или закиньте в чашу. Неважно, главное — превратить кусочки в воздушное пюре.

Верните кастрюлю на огонь и добавьте сгущенное молоко. Перемешайте, пусть закипит и пару минут побулькает.

Теперь можно перекладывать массу в подготовленные банки.

Баночки предварительно стерилизуем. Перед тем, как закатать на зиму, для страховки ставлю пюре из яблок со сгущенкой на 5 мин. в микроволновую печь. Следите, чтобы не убежало!

Дальше следует хранить это детское пюре из яблок на зиму в прохладном месте, погребе или кладовой. Принимать и взрослым и детям в качестве десерта, в плохую погоду и при хандре. Очень рекомендую! Приятного аппетита!