avatar

Рисовая каша в латке на сливках

Количество просмотров: 410

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, Для детей - затрак, Для детей

Белки: 3 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 27 г

247 кКал
1
247
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Сливочное нежное облачко на завтрак. Каша на сливках в латке получается похожей на суфле или рисовый пудинг. Структура просто великолепная. С маслом еще вкуснее! Стоит попробовать хоть раз!

Ингредиенты

Приготовление

Рис для каш я беру круглозерный. Он отлично разваривается. Быстро превращается в кашу, получается однородным и пушистым. Сливки берем нежирные, их нежности вполне достаточно, чтобы завтрак получился незабываемым, но не будет тяжелой густоты и излишней маслянистости.

Рис следует хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Затем засыпьте его в латку. Я сначала заливаю крупу водой в большом количестве, а потом многократно промываю до чистой, иногда откидываю на сито.

Добавьте фильтрованной воды. Так, чтобы крупа была слегка покрыта. Я всегда развариваю каши на воде, а уж после довожу на молочной основе. Можно сразу мешать молоко и воду или готовить только на молоке. Это уже дело вкуса.

Пусть все закипит, перемешайте. Готовьте 5-10 мин. Периодически помешивайте.

Налейте в латку сливки. Снова размешайте.

Нагревайте до закипания.

Добавьте соль.

Положите сахарный песок. Его количество, как и норму соли для себя регулируйте по вкусу.

Готовьте на малом огне. Помешивайте периодически.

Если каша будет густеть, а крупа все еще останется жесткая, добавляйте сливок.

Когда все разварится в нежнейшую массу, можно разогревать духовку.

Попробуйте и доведите по соли и сахару.

Поставьте латку в духовку и готовьте 5-10 мин. Я люблю выключить нагрев и оставить кашу для набухания еще на пол часа. Но если вы торопитесь подать завтрак, то этот момент можно и пропустить.

Потом можно перекладывать рисовую кашу на сливках на тарелки, сдабривать сливочным маслом и пробовать. Это вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Рис 14 2 158 680
Сливки 12,5 100 20 1025
Сахарный песок 0 0 15,968 63,84
Всего в блюде 26 102 193 1768
Всего в 1 порции 6 25 48 442
Всего в 100 граммах 3 14 27 247
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий