Сладкая рисовая каша milchreis

• рисовый пудинг
• рисовая каша

Ингредиенты

• Молоко
  600 грамм
• Рис круглозерный шлифованный
• Масло сливочное
  2 ч. ложки
• Тростниковый сахар
  15 грамм
• Соль
  по вкусу
• Вишневый сироп
  или варенье для подачи
• Ваниль
  1 штука

Приготовление

Приготовьте толстостенную кастрюльку для варки риса. Для каши он нужен круглозерный. Натуральный сахар, стручок ванили и хорошее сливочное масло так же необходимы для этого блюда.

Из стручка ванили извлеките семена, смешайте с молоком, медленно нагрейте в сотейнике.

Рис, промытый очень хорошо до прозрачной воды, перемешайте с маслом в толстостенной кастрюле и слегка обжарьте. 1 мин. достаточно. Залейте горячим молоком с ванильным ароматом. Я процедила его через ситечко.

Доведите до кипения. Поварите минут 10, добавьте соль.

Тростниковый или другой сахар.

Помешивайте постоянно.

Готовая рисовая каша похожа на пудинг или другой нежный десерт. Добавьте в нее сливочное масло, а в качестве сопровождения отлично подходит вишневое варенье, джем или сироп. Если любите, посыпьте корицей. Попробуйте как вкусно!