Рисовый суп с говяжьей тушенкой

• рисовый суп
• суп с тушенкой
• суп из риса
• суп из риса и овощей

Ингредиенты

• Рис
  150 грамм
• Тушенка говяжья
  1 банка
• Морковь
  1 штука
• Лук репчатый
  1 штука
• Картофель
  2 штуки
• Подсолнечное масло
  10 ст. ложек
• Томатная паста
  1 ст. ложка
• Соль
  1 ст. ложка
• Лавровый лист
  3 штуки
• Смесь перцев
  1 ч. ложка

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты для приготовления рисового супа с тушенкой. Рис рекомендую взять пропаренный. Масло нужно только рафинированное, чтобы не испортить аромат блюда.

Рис тщательно промыть чуть теплой водой.

Вскипятить 1.8 литра воды, добавить 1 ст. ложку с горкой соли и промытый рис. Варить на среднем огне при слегка приоткрытой крышке 15 минут. Пену снимать, а она будет все время образовываться при варке.

Приготовим пассеровку. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем полукольцами.

Вылить в сковороду 10 ст. ложек подсолнечного рафинированного масла, подогреть его и выложить лук. Пассеровать на среднем огне в открытой сковороде 5 минут.

Добавить морковь, перемешать с луком и пассеровать еще 5 минут. Периодически перемешивать для равномерного обжаривания.

Добавить 1 ст. ложку томатной пасты, перемешать и пассеровать 3 минуты постоянно помешивая.

Картофель порезать кубиками.

Выложить тушенку из банки вместе с жиром и желе. Измельчить.

Через 15 минут после закладки риса поместить в кастрюлю картофель, пассеровку, тушенку, 1 ч. ложку без горки смеси перцев и 3 лавровых листа. Варить 10 минут.

Суп готов. Можете подавать на стол. Приятного аппетита!