Ротини с молодыми кабачками и укропом

• паста с кабачками
• ротини с кабачками
• макароны с кабачками

Ингредиенты

• Итальянская паста
  70 грамм
• Кабачок
  60 грамм
• Укроп
  по вкусу
• Соль
  и перец по вкусу
• Оливковое масло
  1 ст. ложка
• Чеснок
  2 зубка
• Бальзамический крем
  по вкусу

Приготовление

Паста с кабачками получается очень легкой, свежей, ароматной и по-летнему! Макаронные изделия можно брать, конечно, любых видов, отлично будут смотреться длинные спагетти. Сразу поставьте греть воду для отваривания ротини. Готовьте на 1 мин. меньше, чем указано на упаковке. Макаронные изделия потом дойдут на сковороде вместе с овощами.

На оливковом масле обжарьте чеснок, крупно его порезав. Удалите кусочки из сковороды после того, как они стали золотистыми.

Тонко порежьте кабачок или цуккини. Опустите в чесночное масло буквально на минутку.

Посолите, поперчите, перемешайте.

Добавьте готовые ротини. Подержите все вместе, потряхивая, на огне около минуты. Добавьте мелко нашинкованный укроп.

Можно перемешать и подавать, сбрызнув бальзамическим соусом. Паста с кабачками удалась на отлично!