Главная / Рецепты / Салаты

Салат из редьки с морковью и яблоками

luba60, 3 марта 2017, 07:26

Количество просмотров: 5287

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 8 г

41
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Постный салат с наименьшим количеством калорий. Содержит в себе богатый набор витаминов и микроэлементов. Отлично подходит к жирным и мясным блюдам. Способствует пищеварению и быстрому усвояемости пищи. Стимулирует работу кишечника. Особенно полезен зимой и весной, когда наш организм нуждается в пополнении витаминов. Рекомендуется тем, кто держит диету.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте для салата необходимые продукты. При желании салат можно заправить любым майонезом или сметаной.

Специальным ножом нашинкуйте соломкой морковь. Можно и простым ножом, но в тонкую соломку. Слегка посолите и хорошо пожмите руками.

Возьмите зеленую редьку также порежьте в тонкую соломку. Редька выделит сок. Сок нужно отжать и слить.

Возьмите пучок любой зелени — укроп, петрушку или кинзу. Какую вы больше предпочитаете. Покрошите ее.

Репчатый лук и и чеснок нужно очень мелко покрошить. Если лук очень горький, можно его смыть под проточной водой и воду сцедить.

Перед смешиванием ингредиентов нужно натереть яблоко на крупной терке. Если натрете яблоко в начале, оно потемнеет. Так как содержащееся в нем железо быстро окисляется и в салате яблоко будет смотреться темными кусочками.

Соедините в чашке все овощи, посолите по вкусу, оросите столовым или яблочным уксусом и тщательно перемешайте. Можно добавить черный душистый или красный горький перец, если вы любите острые салаты. Все. Салат готов. Подавайте его ко вторым блюдам. Легкий и очень полезный салат. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кинза	0,42	0,1	0,18	4,6
Яблоко	0,4	0,4	9,8	52
Морковь	1,3	0,1	6,9	35
Лук репчатый	0,98	0	7,28	28,7
Соль	0	0	0	—
Уксус	0	0	0,3	1,1
Чеснок	0,9	0,015	4,95	22,35
Редька	2,85	0,3	10,05	52,5
Всего в блюде	6	0	39	196
Всего в 1 порции	1	0	6	32
Всего в 100 граммах	1	0	8	41