Главная / Рецепты / Салаты / Из овощей, грибов, сыра / Овощные

Салат из щавеля с яйцом ПП

olya, 16 июля 2020, 19:26

Количество просмотров: 1122

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 2 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 4 г

101
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Люблю готовить самые разные салатики ПП, то есть для правильного питания, потому что слежу за своим здоровьем, но в то же время люблю и вкусно покушать. Вот поэтому и приходится совмещать приятное с полезным, придумывать каждый раз что-нибудь новенькое. В сезон свежего щавеля рекомендую почаще готовить из него всевозможные салатики. В щавеле содержится просто грандиозное количество витаминов, особенно витамина С. Сегодня расскажу, как я готовлю салат из щавеля с яйцом ПП. Этот салат очень полезный благодаря большому содержанию щавеля, вареной моркови, которая, как оказалось, полезнее свежей и красному луку, в котором тоже большое количество витаминов. Добавим яйчко для сытности и получим не только сытный и полезный, но и вкусный салатик. Лично я готовлю его себе на завтрак и остаюсь сытой до самого обеда, хотя покушать я очень люблю, не малоежка.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовим все необходимые ингредиенты. Отварите морковь и яйцо, почистите и остудите. Щавель промойте в теплой, только не в горячей воде ( горячая вода испортит его). Красную луковичку возьмите очень маленькую, иначе это будет луковый салат, а не щавелевый. Подсолнечное масло конечно лучше бы взять нерафинированное, но это если следовать правилам правильного питания, потому что в нем намного больше витаминов и микроэлементов. Многие не любят его, как и я, за запах. Без проблем, замените его на рафинированное.

Щавель мелко порубите ножом, стебельки тоже можете порубить.

Лук очистите и порежьте очень тоненькими полукольцами.

Порежьте мелко вареную морковь и соедините все ингредиенты в салатнике. Добавьте соли мелкого помола и растительного масла. Перемешайте.

Переложите салат из салатника в порционную тарелку и сверху выложите четвертинки яиц. Поставьте салат в холодильник на 5 минут, в охлажденном состоянии он вкуснее и ингредиенты «подружатся» между собой. Приятного аппетита!

Кто очень уж любит щавель, то добавьте побольше, только увеличьте пропорционально количество масла для заправки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	6,35	5,45	0,35	78,5
Морковь	1,95	0,15	10,35	52,5
Соль	0	0	0	—
Красный лук	1,05	0,15	6,15	30,75
Подсолнечное масло	0	39,96	0	359,6
Щавель	3,6	0,72	6,96	45,6
Всего в блюде	12	46	23	566
Всего в 1 порции	12	46	23	566
Всего в 100 граммах	2	8	4	101