Салат из свеклы с маринованными опятами и зеленым луком
Количество просмотров: 2887
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 70 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание
Ингредиенты
-
350 грамм
-
60 грамм
-
2 веточки
-
1 ст. ложка
-
1 ч. ложка (с горкой)
-
1 ч. ложка
-
и перец по вкусу
Приготовление
Что мы делаем? Берем все продукты по списку и приступаем к приготовлению салата из свеклы с маринованными грибами. У меня опята, мелкие, осенние, кисло-сладкие. Свеклу сразу отварите в мультиварке, на плите, или запеките в духовке до готовности.
Охладите ее, почистите и натрите на крупной терке.
Откройте грибы, слейте жидкость, промойте их, если надо. Пусть стечет все лишнее. Добавьте опят к свекле. Крупные грибочки следует порезать, у меня же маленькие, я положила их в цельном виде.
Зеленый лук помойте, обсушите и порежьте колечками. В салат его!
Заправьте все горчицей, уксусом и оливковым маслом.
Перемешайте салат.
Прошу к столу!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Свекла | 5,25 | 0,35 | 30,8 | 147 |
| Оливковое масло | 0 | 15 | 0 | 134,7 |
| Лук зеленый | 0,048 | 0,0012 | 0,188 | 0,84 |
| Маринованные грибы | 1,8 | 0,3 | 0,9 | 14,4 |
| Яблочный уксус | 0 | 0 | 0,045 | 1,1 |
| Соус горчица зернистая | 0,574 | 0,175 | 0,861 | 7,35 |
| Всего в блюде | 7 | 15 | 32 | 305 |
| Всего в 1 порции | 3 | 7 | 16 | 152 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 3 | 7 | 69 |