Салат с авокадо и яйцами
Количество просмотров: 1049
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 2
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Ингредиенты
-
2 штуки
-
2 штуки
-
30 грамм
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
-
3 ч. ложки
-
20 грамм
-
по вкусу
Приготовление
Начнем с того, что отварим вкрутую 2 яйца и замаринуем красный сочный лук. Яйца вкрутую — это 10 мин. варки после закипания воды, а затем их следует опустить в воду ледяную, чтобы быстро очистить и остудить.
Авокадо помойте, порежьте пополам, удалите косточки. Будем извлекать мякоть. Удобно воспользоваться ложкой или нуазеткой, как я. Авокадо выбирайте спелые, если рассматривать те, что приобрела я, хаас, то их кожица должна быть темного цвета, тогда они точно готовы. Если вы берете зеленую аллигаторову грушу, оставьте ее в теплом месте на пару дней, плоды дойдут.
Сверху добавьте кубики отварного яйца. Не забудьте сполоснуть яйца после чистки, тогда частички шелухи не попадут в салат незваными.
Лук откиньте на сито, пусть маринад хорошенько стечет. Отожмите сверху немного руками, чтобы удалить побольше жидкости. Добавьте в салат.
Сделайте сверху сеточку из майонеза. Заправки в такой салат надо совсем немного. Посолите и поперчите по желанию.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Авокадо | 6,72 | 50,4 | 30,24 | 537,6 |
Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 0,48 | 13,4 | 0,78 | 125,4 |
Уксус | 0 | 0 | 0,15 | 0,55 |
Красный лук | 0,42 | 0,06 | 2,46 | 12,3 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 7,984 | 31,92 |
Соус горчица зернистая | 1,722 | 0,525 | 2,583 | 22,05 |
Всего в блюде | 22 | 75 | 44 | 886 |
Всего в 1 порции | 11 | 37 | 22 | 443 |
Всего в 100 граммах | 4 | 14 | 8 | 170 |