Шоколадный бисквит с малиной в микроволновке

• бисквит в микроволновке
• бисквит на кефире
• шоколадный бисквит
• бисквит с малиной

Ингредиенты

• Какао-порошок
  60 грамм
• Сахарный песок
  100 грамм
• Мука пшеничная высшего сорта
  100 грамм
• Сода пищевая
  3 грамма
• Ваниль
  3 грамма
• Яйцо куриное
  2 штуки
• Кефир
  60 грамм
• Растительное масло
  40 грамм
• Малина
  100 грамм

Приготовление

Для шоколадного бисквита с малиной заранее подготовим все необходимые продукты. Кефир при необходимости можно легко заменить простоквашей или йогуртом (что найдется в холодильнике). Для выпечки понадобится чаша, подходящая для микроволновой печи: в ней будем перемешивать тесто и в ней же печь. Удобно!

Подробно о том, как приготовить бисквит в микроволновке. Все просто:

В чашку насыпаем муку, сахар, какао, кладем соду и ванилин.

Перемешиваем до однородного состояния все сухие продукты.

Добавляем яйца, перемешиваем.

Вливаем кефир, снова растираем до однородности.

Напоследок наливаем растительное масло и опять хорошенько перемешиваем. Тесто готово.

Поскольку малина — ягода нежная, ее просто рассыпаем по поверхности теста, перемешивать не нужно. Если будете использовать более твердую ягоду, например, черную смородину, ее можно перемешать с тестом. 

Бисквит выпекается в микроволновке при максимальной мощности от 7 до 10 минут. Сначала задаем режим выпечки 7 минут, после сигнала проверяем, как бисквит пропекся, и если нужно, добавляем еще 2-3 минутки времени. 

Готовый десерт легко вынимается из формы, перекладываем его на блюдо, нарезаем на кусочки и подаем шоколадное лакомство к кофе или к чаю.

Шоколадный бисквит в микроволновке получается немного влажным и очень нежным. То что надо!

Такой бисквит можно использовать как основу для торта, если прослоить его кремом, или бисквитного пирога (тогда для прослойки лучше взять густое варенье, джем или повидло).