avatar

Силт по-шведски из красной смородины с мякотью апельсина

Количество просмотров: 472

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 15

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей, Специальное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 45 г

188 кКал
1
188
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Фантастическое желе из красной смородины с добавлением мякоти сладкого апельсина получилось я вам скажу. Неожиданно! Как они друг друга дополняют - это просто невероятно! И так все прекрасно зажелировалось. Словами не описать, надо пробовать!

Ингредиенты

Приготовление

Приготовив лимонад из красной смородины с дольками апельсина, захотелось поэкспериментировать и посмотреть, как поведут себя эти два компонента в знаменитом шведском силте. С выбором компонентов для этого варенья не ошиблась, они будто созданы друг для друга. Такой изумительный, утонченный вкус и аромат. За дело! Заготовим шведский силт из красной смородины и мякоти апельсина на зиму и побольше:

Ягоды красной смородины очистим от сора, удалим плодоножки, помоем и сольем с ягод воду через дуршлаг. Мякоть апельсина очистим от цедры, косточек и измельчим. Складываем эти два компонента в посуду, пригодную для варки варений.

Доведем ягодки с апельсинами до кипения. Причем нагрев следует увеличить с минимального, как только компоненты начнут выделять сок. Варить на среднем огне 15 минут с момента закипания. 

Снимаем варево с огня и сразу засыпаем сахарным песком.

Интенсивно мешаем до тех пор, пока крупинки сахара полностью не растворятся.

Горячий силт заливаем в стерильные банки и укупориваем стерильными крышками. Из такого количества компонентов закатала 1,3 л варенья и оставила немного на дегустацию.

На следующий день шведский силт из красной смородины и апельсина отлично зажелировался. На фото рецепта видно, как он и не думает вытекать из опрокинутой варенницы.

Необычайно вкусное желе из красной смородины с нежной мякотью апельсина готово! Ах, какое наслаждение от прекрасного сочетания вкусов!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Апельсин 1,8 0,4 16,2 72
Сахарный песок 0 0 698,6 2793
Красная смородина 4,8 1,6 61,6 344
Всего в блюде 6 2 776 3209
Всего в 1 порции 0 0 51 213
Всего в 100 граммах 0 0 45 188
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий