Сливочное масло с чесночными стрелками

Итак, что нам понадобится, чтобы приготовить масло с чесночными стрелками? Масло и чесночные стрелки! Ну, соли еще немного. Все будет так просто-просто… Достаньте масло из холодильника и положите на стол, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре.

Чеснок промойте и обсушите кухонным полотенцем.

Порежьте его мелко ножом, чтобы облегчить работу блендера (комбайна).

Пройдите ногой блендера или поместите зелень в чашу комбайна. Должна получиться вот такая однородная кашица. Присолите ее немного.

Масло у нас уже очень хорошо размягчилось и мнется вилкой запросто.

Перемешайте масло и чесночную пасту.

Теперь сложите все в контейнер с крышкой или заверните в пищевую пленку наподобие конфеты. Я предпочитаю контейнер — удобно достать из заморозки, если масло хранится там, снять крышечку и набирать масло на нож. С пленкой я возиться разлюбила и еще существует такой момент, что она поймает запах холодильника, передав ее продукту.

Итак, плотно закройте контейнер и уберите на хранение в холодильник. В морозилке масло простоит с легкостью несколько месяцев. Но я не делаю его помногу, поэтому так долго деликатес у нас не задерживается.

Перед тем, как намазать, извлеките контейнер на несколько минут из холода. Масло быстро станет нежным и будет легко нанести его на тосты или использовать как добавку к разварному картофелю, пюре, не сладким кашам и др. и пр. Приятного аппетита!