Главная / Рецепты / Соусы / Прочие соусы

Соус из кинзы с оливковым маслом на зиму

ElenaLeonova, 6 августа 2017, 10:28

Количество просмотров: 22471

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание

Белки: 1 г

Жиры: 39 г

Углеводы: 3 г

379
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Когда надо спасти большое количество нежной зелени, этот рецепт — настоящая находка. В холодильнике, в маленькой стеклянной баночке, такой соус будет прекрасно хранить в себе пряные вкусы лета: жгучую нотку чили и чеснока, нежность оливкового масла, пикантность кинзы и базилика. Политый на горячую картошечку или добавленный в салат, он раскроется невероятным букетом аппетитного аромата.

Ингредиенты

Кинза

100 грамм
Базилик красный

30 грамм
Чеснок

6 зубков (можно больше)
Перец чили

кусочек
Оливковое масло

100 грамм (можно больше)

Приготовление

Подготовьте все травы и специи, чеснок, перец чили.

Промойте листочки кинзы и базилика. Обсушите зелень.

Сложите в чашу блендера кинзу, базилик, очищенный от кожицы чеснок, кусочек чили перца.

Измельчите до кашицы.

Аккуратно введите оливковое масло, перемешивая вилочкой. Не используйте для этой цели блендер, масло начнет белеть.

Переложите соус в баночку, накройте крышкой и поставьте в холодильник для настаивания. Употреблять в пищу можно сразу. Эта приправа порадует любителей зелени и пряностей насыщенным ароматом трав и специй! Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Кинза	2,1	0,5	0,9	23
Оливковое масло	0	100	0	898
Чеснок	1,44	0,024	7,92	35,76
Перец чили	0	0	0	—
Базилик красный	0,9	0,3	0,3	6,9
Всего в блюде	4	100	9	963
Всего в 1 порции	4	100	9	963
Всего в 100 граммах	1	39	3	379