Соус-варенье из малины
Количество просмотров: 2340
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание
Ингредиенты
-
500 грамм
-
300 грамм
-
2 ч. ложки (без горки)
Приготовление
В этот малиновый соус отлично можно пропустить уже «уставшую» ягоду, спасая ее. Помойте свежие ягоды, немного обсушите. Малина из заморозки также будет хороша. Итак, расскажу, как сварить это восхитительное варенье из малины.
Сложите ягоды в посуду, подходящую для варки варенья. Засыпьте сахарным песком и поставьте на небольшой огонь для закипания.
Ягода очень быстро даст сок, тогда нагрев можно слегка прибавить и довести малину до закипания, слега потряхивая, чтобы растворить сахарный песок.
Долго варить не надо! Минут 5, удаляя пенку, а потом введите в ягоды крахмал, распущенный в небольшом количестве воды.
Пройдите все ногой блендера до однородности и пусть еще минутку побулькает, густея.
Теперь протрите варенье через сито, избавляя от косточек.
Переложите малиновый соус в стерильные баночки и закройте крышками. Храните в холодильнике. А можете заморозить варенье из малины нужными порциями для длительного хранения на зиму и использовать при необходимости.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 299,4 | 1197 |
| Малина | 4 | 2,5 | 41,5 | 230 |
| Крахмал картофельный | 0,028 | 0 | 21,896 | 87,64 |
| Всего в блюде | 4 | 2 | 362 | 1514 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 36 | 151 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 43 | 182 |