Спагетти с ёжиками под остро-пряном соусом
Количество просмотров: 3182
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей
Спагетти - всеми известный продукт, который готовится практически ежедневно. Столь популярные спагетти можно разнообразить различными соусами и тем самым придать им потрясающий, ни с чем не сравнимый вкус. Представленное блюдо из спагетти отлично сочетается с мясными тефтельками под остро - пряном соусом. Оно полюбится всем, кто его попробует и окажется постоянным гостем на вашем столе.
Ингредиенты
-
300 грамм
-
3 ст. ложки
-
2 штуки
-
3 ст. ложки
-
3 ст. ложки
-
2 ст. ложки
-
3 зубка
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
-
1 ч. ложка
-
3 штуки
-
1 упаковка
-
1 ч. ложка (по вкусу)
Приготовление
Для того, чтобы приступить к приготовлению наивкуснейшего блюда необходимо подготовить все ингредиенты.
Первым делом, мясо свинины необходимо порезать на кусочки и хорошо промыть в воде. Затем пропустить мясо через мясорубку, чтобы получился фарш.
Рис промыть несколько раз в холодной воде и отварить его почти до готовности. Слить оставшуюся жидкость и еще раз промыть холодной водой. Это необходимо для того чтобы рис не слипся.
Добавляем в приготовленный мясной фарш варенный остывший рис, немного посолив.
Перемешиваем.
Из полученного фарша делаем небольшие котлетки.Подготовленные котлетки на 5 мин. убираем в холодильник и приступаем к готовке соуса.
Соленый огурец пропускаем через мясорубку.
Выливаем в миску.
Добавляем горчицу.
Туда же выкладываем майонез.
Вливаем соевый соус.
Чеснок очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем к остальным ингредиентам.
Все тщательно перемешиваем.
В сковородку наливаем масло, выливаем полученный соус и доводим до кипения.
Выкладываем в соус котлетки и тушим 2 мин. с одной стороны.
Переворачиваем и тушим с другой стороны.
Затем, добавляем кипяченую воду, чтоб она почти закрыла котлетки. Солим по вкусу и таким образом варим 20-25 мин.
Высыпаем приправу, перец, базилик. Перемешиваем. Доводим до кипения. Соус готов.
Затем отварим спагетти.
После того как спагетти сварились, слить лишнюю жидкость, сполоснуть под холодной водой. Чтобы они не слиплись, рекомендуется добавить немного подсолнечного масла и перемешать.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Майонез | 1,8 | 50,25 | 2,925 | 470,25 |
| Лавровый лист | 0,228 | 0,252 | 1,461 | 9,39 |
| Огурец | 2,4 | 0,3 | 8,4 | 45 |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Подсолнечное масло | 0 | 4,995 | 0 | 44,95 |
| Базилик сушеный | 0,288 | 0,08 | 1,22 | 5,02 |
| Мясо | 55,8 | 48 | 0 | 654 |
| Рис длиннозерный | 1,377 | 0,153 | 14,28 | 66,3 |
| Горчица | 2 | 16 | 4 | 167 |
| Соевый соус | 4,5 | 0 | 4,995 | 37,995 |
| Спагетти | 41,6 | 4,4 | 286 | 1376 |
| Перец красный молотый | 0,028 | 0,012 | 0,184 | 0,84 |
| Приправа для фарша | 0,3 | 0,1 | 1,275 | 7,2 |
| Всего в блюде | 111 | 124 | 328 | 2901 |
| Всего в 1 порции | 18 | 20 | 54 | 483 |
| Всего в 100 граммах | 8 | 9 | 25 | 226 |