avatar

Тар-тар с тунцом и авокадо

Количество просмотров: 2032

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 6 г

134 кКал
1
134
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Тунец и авокадо созданы друг для друга. Нежный и маслянистый авокадо дополнит вкус рыбы просто идеально. Чуточку специй и приправ, и восхитительный тар-тар готов. Очень быстро, супер просто, мега вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления тар-тара тунца следует порезать очень мелко поэтому, удобнее будет измельчать его, когда мясо еще не совсем разморожено. Дайте кусочку слегка отойти и можно приступать.

Лук тоже нужно покрошить очень меленько. Очистите головку, сполосните, отрежьте необходимый кусочек и нашинкуйте его. Если возьмете лук шалот, это чудно украсит блюдо. У меня был только репчатый, к сожалению.

Лук посыпьте солью и перцем, обомните для нежности.

Тунец измельчите и переложите в салатницу к луку. Присолите.

Перемешайте ингредиенты. Пусть настоятся, а мы пока займемся авокадо.

Авокадо помойте, разрежьте пополам и измельчите кубиками, удалив косточку. В моем случае был слегка переспелый фрукт, поэтому я просто сделала квадратные надрезы острым ножом до кожицы и вынула мякоть ложкой.
Как почистить и порезать авокадо быстро и легко подробно описано на нашем сайте.

Переложите кусочки фрукта в мисочку, где можно будет его посолить и перемешать. Если хотите, сбрызните соком лимона, чтобы мякоть осталась яркой. Но такой тар-тар надо подавать сразу, поэтому фрукт не потемнеет в принципе, просто не успеет.

Сформируйте салат при помощи кулинарного кольца, это украсит блюдо. Снизу идет слой авокадо. Его следует слегка утрамбовать, чтобы салат держал форму.

Далее выложите слой тунца с луком. Тоже прижмите сверху обычной ложкой, уплотняя.

Теперь аккуратно снимите кольцо, придерживая верхний слой. Осталось нанести пару завершающих штрихов, и тар-тар с тунцом и авокадо готов к подаче.

Я добавила зелень и семена кунжута, можно украсить зеленым луком и желтком перепелиного яйца. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Лук репчатый 0,42 0 3,12 12,3
Соль 0 0 0
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Тунец 24,4 4,6 0 139
Всего в блюде 28 29 19 424
Всего в 1 порции 28 29 19 424
Всего в 100 граммах 8 9 6 134
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий