avatar

Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка

Количество просмотров: 957

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Домашняя

Время подготовки: 120 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля, День Рождение

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 6 г

149 кКал
1
149
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка подойдет, как для повседневного стола, так и для праздничного. При этом такая закуска достаточно бюджетная и с небольшим содержанием калорий, что понравится тем, кто следит за своей фигурой. Так же, если не учитывать варку овощей, то такой салат готовится быстро - минут за 20.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления салата из свеклы, сельди и зеленого горошка, подготовим простые продукты по списку. Сельдь использовала слабосоленую, ее нежный вкус весьма гармонирует со свеклой. Кукурузное масло, при желании, можно заменить на подсолнечное.

Для начала тщательно промоем и, не очищая, отварим свеклу и картофель. Затем остудим и очистим.

Пока остывают овощи займемся разделкой рыбы. Отрежем голову, удалим внутренности, кости и хребет. Промоем филе рыбы и нарежем на кусочки (у меня каждый кусочек получился примерно по 1.5 сантиметра в длину).

Теперь вернемся к отварным овощам. Их необходимо будет измельчить, при этом картофель нужно будет нарезать на кубики, а свеколку натереть на терке (я использовала терку для корейской моркови). Измельченные овощи переложим  в глубокую чашу, а затем добавим к ним кусочки селедки.

Красный лук очистим от шелухи, нарежем на тонкие полукольца и отправим к остальным компонентам. Туда же выкладываем процеженный от жидкости зеленый горошек.

Теперь вливаем кукурузное масло и перемешиваем все компоненты. При желании, добавляем измельченную петрушку. Далее выкладываем получившееся блюдо в салатницу. Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка готов, угощайтесь. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Свекла 3 0,2 17,6 84
Картофель 3 0,6 24,45 115,5
Красный лук 1,05 0,15 6,15 30,75
Сельдь соленая 99 77 0 1085
Зеленый горошек консервированный 14,4 0,4 39,2 220
Кукурузное масло 0 59,94 0 539,4
Всего в блюде 120 138 87 2074
Всего в 1 порции 40 46 29 691
Всего в 100 граммах 8 9 6 149
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий