Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка
Количество просмотров: 24343
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Домашняя
Время подготовки: 120 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля, День Рождение
Ингредиенты
-
200 грамм
-
150 грамм
-
1 штука
-
1 штука
-
1 банка
-
3 ст. ложки
Приготовление
Для приготовления салата из свеклы, сельди и зеленого горошка, подготовим простые продукты по списку. Сельдь использовала слабосоленую, ее нежный вкус весьма гармонирует со свеклой. Кукурузное масло, при желании, можно заменить на подсолнечное.
Пока остывают овощи займемся разделкой рыбы. Отрежем голову, удалим внутренности, кости и хребет. Промоем филе рыбы и нарежем на кусочки (у меня каждый кусочек получился примерно по 1.5 сантиметра в длину).
Теперь вернемся к отварным овощам. Их необходимо будет измельчить, при этом картофель нужно будет нарезать на кубики, а свеколку натереть на терке (я использовала терку для корейской моркови). Измельченные овощи переложим в глубокую чашу, а затем добавим к ним кусочки селедки.
Красный лук очистим от шелухи, нарежем на тонкие полукольца и отправим к остальным компонентам. Туда же выкладываем процеженный от жидкости зеленый горошек.
Теперь вливаем кукурузное масло и перемешиваем все компоненты. При желании, добавляем измельченную петрушку. Далее выкладываем получившееся блюдо в салатницу. Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка готов, угощайтесь. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Свекла | 3 | 0,2 | 17,6 | 84 |
Картофель | 3 | 0,6 | 24,45 | 115,5 |
Красный лук | 1,05 | 0,15 | 6,15 | 30,75 |
Сельдь соленая | 99 | 77 | 0 | 1085 |
Кукурузное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Зеленый горошек консервированный | 14,4 | 0,4 | 39,2 | 220 |
Всего в блюде | 120 | 138 | 87 | 2074 |
Всего в 1 порции | 40 | 46 | 29 | 691 |
Всего в 100 граммах | 8 | 9 | 6 | 149 |