Торт из крабовых палочек и сочной начинки на Новый год

Для этого закусочного торта потребуются самые простые и недорогие продукты, главное, чтобы они были свежими. При покупке рекомендуется обратить внимание на то, чтобы крабовые палочки хорошо разворачивались. Если посмотреть на их срез, то обязательно должны прорисовываться завитки.

Итак, каждую палочку нужно развернуть до самого конца, чтобы получить заготовку, как на фото. Для рецепта мы взяли 10 крабовых палочек, но можно и больше.

Основу пока оставить в стороне и заняться начинкой. Для этого заранее отварить 3 куриных яйца и разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой стороне терки, а затем оставить в стороне. Продукт выступает в качестве украшения. В таком виде он выглядит воздушно и ярко. При желании их можно размять вилкой.

Далее по такому же принципу натереть желтки.

Тоже самое сделать с твердым сыром. При этом абсолютно не принципиально, какой это вид сыра. Главное выбрать для торта твердый сорт.

Добавить желтки и сыр в стеклянную емкость, сюда выдавить или натереть два-три зубчика чеснока. Добавить примерно 150 г майонеза (где-то 4 ст. ложки) и все хорошенько перемешать. Поначалу покажется, что масса может быть сухой, но если хорошенько перемешивать, то начинка будет мягкой и нежной.

Теперь остается собрать новогодний торт из крабовых палочек. Для этого разместить на рабочей поверхности тарелку, на которой будет подаваться закуска. Положить на нее первую крабовую заготовку, а поверх равномерно нанести небольшое количество начинки (примерно 1 столовая ложка). Закрыть последующей крабовой заготовкой и опять нанести начинку. Продолжить процесс, пока не закончатся все заготовки.

После того, как будет выложен последний крабовый слой, заготовку сверху смазать начинкой, а затем приступить к смазыванию боков. Когда торт будет собран, украсить белком, который ранее был отложен в сторону. Необходимо постараться закрыть все стороны торта. Для этого белок достаточно слегка прижимать к закуске.

Новогодний торт готов, можно подавать его на стол и порадовать своих близких. Приятного аппетита!