avatar

Цитрусы сушеные в дегидраторе

Количество просмотров: 768

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 660 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 9 г

43 кКал
1
43
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Такие ароматные ломтики отрада для глаз уже сами по себе. Впрочем, они не останутся невостребованными у хорошей хозяйки, и будут использованы для украшения десертов и тортов, И как перекус, фруктовые чипсы, которые нынче получили название - фрипсы, они тоже подойдут.

Ингредиенты

Приготовление

При выпаривании жидкости в дегидраторе, ломтики превращаются в тонкие, хрустящие, манящие своим видом кусочки фруктов, которые так же богаты вкусом и полезностями, как и свежие цитрусы. Такие фрипсы хранятся в герметично закрытой банке до полугода, что, согласитесь, несомненный плюс и аргумент в пользу приготовления.

Естественно, что при таком варианте готовки все фрукты должны быть вымыты еще тщательнее, чем обычно. Со щеткой, специальными средствами или содой. Так же, можно обдать их кипятком, чтобы удалить все, чем могли быть обработаны производителем плоды для лучшего хранения.

Режем мандарины, апельсины и лимоны на ровные, по возможности, кусочки и раскладываем на решетках дегидратора на небольшом расстоянии друг от друга для наилучшей циркуляции воздуха.

Острый нож тут просто необходим. При нарезке, по возможности, удалите все косточки и делайте кружочки одинаковыми по толщине, чтобы обеспечить равномерное просыхание продукта.

55-60 градусов и 15-20 часов потребуется нам, чтобы превратить сочные фрукты в хрустящие и ломкие чипсы. Теперь можно извлечь кусочки с решетки дегидратора и дать им немного проветриться при комнатной температуре. После полного остывания пересыпьте фрипсы в банку, укупорьте крышкой и наслаждайтесь миксом по желанию в любое время.

Готовьте глинтвейны, ароматные чаи, вкусную выпечку, да и просто хрустите на здоровье полезным лакомством с цитрусовым акцентом! К тому же, это очень красиво!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Мандарин 1,944 0,744 27,216 127,2
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Всего в блюде 4 1 48 213
Всего в 1 порции 4 1 48 213
Всего в 100 граммах 0 0 9 43
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати
0 комментариев

Оставить комментарий